導讀本人最大的愛好和特長就是吃，大連話“歹”。昨天通過吃，產生了極大的樂趣。昨天從城子坦買回來那里的特長小銀魚，簡直把我樂壞了。一番詢問，人們對它評價很高。做成....

本人最大的愛好和特長就是吃，大連話“歹”。昨天通過吃，產生了極大的樂趣。

昨天從城子坦買回來那里的特長小銀魚，簡直把我樂壞了。一番詢問，人們對它評價很高。做成小銀魚炒雞蛋，簡直把我吃彪了，大呼小叫“好歹!”價格也適中，才10元一斤。

盛傳的城子坦海鮮，這一款是真行，對得起城子坦人的自夸。

關于銀魚的做法：大連人一般有兩種炒雞蛋，做魚丸。

哥哥和一位朋友紛紛指導我：

“炒雞蛋，放點小蔥”“面條魚，用水撈一遍干凈。炒雞蛋，放雞蛋里一起攪一攪，放點韭菜味更好。”

我按照他們的指導做出了小銀魚炒雞蛋，連吃三碗米飯，節食減肥的宏愿早忘在腦后。

其實這種魚直接生吃，也一定“溜鮮”。

小銀魚，城子坦本地人叫它面條魚。昨天在城子坦的海鮮攤位前，我老眼昏花，一打眼以為是“蝦滑”，就是蝦糜。細一看，一邊白花花上，似乎有一些“眼睛”，才知道是別的物種。

人生在世，吃穿二字。吃是第一欲望。吃不好，那還是什么美好生活？

百度百科：銀魚

銀魚科，動物尖頭銀魚、長鰭銀魚的全體。銀魚又稱銀條魚、面條魚。分布于我國山東至浙江沿海。洗凈鮮用或曬干備用。

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。