導讀一天比一天冷了是不是一到冬天就食欲大開每天只想一件事一起來看看張家口各地深藏不露的美食光看圖都能饞哭↓↓↓張北莜面飩飩知道莜面窩窩的多，知道莜面飩飩的卻不多....

一天比一天冷了

是不是一到冬天就食欲大開

每天只想一件事

一起來看看張家口各地深藏不露的美食

光看圖都能饞哭

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張北

莜面飩飩

知道莜面窩窩的多，知道莜面飩飩的卻不多，下次去張北，一定要嘗嘗。

宣化

拔絲葡萄

當地人民利用獨特的地理條件，將當地的葡萄搬上餐桌，烹飪成風味獨特的拔絲葡萄。

懷來

菜焙子

菜焙子是發面餅內夾油炸過的新鮮蔬菜。地道的焙子白中微黃，含有豐富氣孔，松軟可口。

蔚縣

粉坨

暖泉粉坨是用豌豆粉做成的，用細長的粉刀劃成小條，倒上加了醋的鹽水，澆上一勺辣椒油，用筷子一條條撥了吃，入口即化。

懷安

柴溝堡熏肉

清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設熏肉鋪。他總結了前人制作熏肉的經驗，創出一套獨特的制作工藝，使柴溝堡熏肉身價倍增。據說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被慈禧太后點為貢品。剛出鍋的熏肉呈紫紅色，顫巍巍亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，皮爛肉嫩，噴香可口，保持了色、香、味俱全的特點。

陽原

圪渣餅

圪渣餅是陽原縣揣骨町的特產。圪渣餅起源于何時，無史可考，但在滿清時期，揣骨町的圪渣餅已聞名遐邇，膾炙人口了。圪渣餅選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。

沽源

黃花菜

黃花菜是張家口市沽源縣的特產。含有豐富的蘿卜素、維生素B、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類以及微量天冬素等營養成份。用它作湯，湯鮮味美；用它下酒，酒香菜甜，開胃提神。

情是故鄉深，味是故鄉濃！