導(dǎo)讀大家好，我是雷小廚，每天堅(jiān)持自己下廚，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！上海氣溫你們知道有多高嗎？追平1873年有氣象記錄以來(lái)最高氣溫40....

大家好，我是雷小廚，每天堅(jiān)持自己下廚，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

上海氣溫你們知道有多高嗎？追平1873年有氣象記錄以來(lái)最高氣溫40.9度，你肯定無(wú)法想象吧，我在自家客廳里的不穿鞋踩上去都燙腳板。哈哈，毫不夸獎(jiǎng)喲。 這種天氣更別說(shuō)下廚啦，一進(jìn)到廚房就像下火爐一樣，所以這種天氣，一定要珍惜還給你做飯的人，絕對(duì)是真愛(ài)的。

今天繼續(xù)給大家分享一道簡(jiǎn)單，快手下飯菜， 也是五分鐘就能搞定，能端上桌吃的那種，并且非常的開(kāi)胃，夏天沒(méi)食欲的一定要做來(lái)吃吃，絕對(duì)打開(kāi)你新世大門(mén)。

【涼拌老豆腐】

食材：老豆腐，蒜末，小米辣，辣椒面，生抽，蠔油，香菇粉，食鹽，熱油，

做法：

1、老豆腐一塊，不要切，直接用手給它掰成小塊。

2、鍋里水開(kāi)之后，加一勺鹽，把豆腐放進(jìn)來(lái)煮一分鐘，撈出之后過(guò)一下冷水。

3、接下來(lái)加入蒜末，小米椒，兩勺辣椒面，淋入熱油，再加兩勺生抽， 一勺蠔油，一勺香菇粉。戴上手套，抓拌均勻即可上桌。

4、天氣熱，拌好之后可以放冰箱冷藏半小時(shí)，口感會(huì)更好喲。

這絕對(duì)是豆腐最簡(jiǎn)單又好吃的做法啦。姐妹們快點(diǎn)安排起來(lái)！

喜歡我的文章，請(qǐng)點(diǎn)贊， 收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，不知道吃什么的時(shí)候來(lái)找小廚，小廚每天都會(huì)給大家?guī)?lái)原創(chuàng)美食菜譜，歡迎關(guān)注！

雷小廚：多平臺(tái)原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計(jì)閱讀超9個(gè)億，擅長(zhǎng)家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！