導(dǎo)讀綿綿不斷的春雨，把玫瑰花淋得低下了頭，那天天晴，就把它都剪下來，準(zhǔn)備扔了，一個(gè)朋友看到說，你怎么不做成玫瑰花餅了，一語驚醒夢(mèng)中人，就有這次美食呈現(xiàn)！By梨花....

綿綿不斷的春雨，把玫瑰花淋得低下了頭，那天天晴，就把它都剪下來，準(zhǔn)備扔了，一個(gè)朋友看到說，你怎么不做成玫瑰花餅了，一語驚醒夢(mèng)中人，就有這次美食呈現(xiàn)！

By 梨花開123456

用料

• 食材：玫瑰花 150克
• 糖，蜂蜜 隨意，我沒稱
• 油酥用料：低筋粉 200克
• 豬油 100克
• 油皮用料：中筋粉 240克
• 豬油 70克
• 水 100克
• 糖 20克
• 餡料
• 玫瑰花餡 250克
• 玉米油 20克
• 炒熟的糯米粉 300克

做法步驟

1、玫瑰花鹽水泡

2、太陽不大，去吹吹風(fēng)，干得快點(diǎn)

3、收回來放點(diǎn)糖一揉

4、再放點(diǎn)蜂蜜腌制，放入冰箱二天

5、糯米粉加了少許面粉

6、炒得有點(diǎn)發(fā)黃，就是熟了

7、加入300克糯米粉

8、加入20克玉米油，揉好備用

9、把低筋粉和豬肉揉好無干粉就好，蓋上保鮮膜備用，天熱要放進(jìn)冰箱

10、把所有油皮材料和好

11、揉至能拉出手膜就好，然后醒面二十分鐘

12、十克一個(gè)的油酥

13、13克一個(gè)的油皮

14、把油皮搟好后包上油酥，包緊口

15、搟成皮

16、自下而上卷起牛舌狀

17、蓋上保鮮膜，醒發(fā)十分鐘

18、對(duì)拆后按壓又搟至牛舌狀，卷起

19、蓋上保鮮膜醒發(fā)二十分鐘

20、把玫瑰餡分成19克一個(gè)

21、二十分鐘后，卷起團(tuán)

22、壓扁

23、像搟餃子皮一樣，中間厚邊上薄包上餡

24、就像包包子樣，一個(gè)個(gè)折子折起一壓，再到正面把手掌一壓，把中間壓扁點(diǎn)就可以了，再蓋上花花花是剩下的玫瑰花醬水加點(diǎn)紅米粉

25、上下180度烤20分鐘

26、吃完午飯，十二半的樣子開始做的，六點(diǎn)二十后才吃到，做的過程不覺得辛苦，做完后才覺得有點(diǎn)累

27、小妹也來湊熱鬧，看來她也愛呀，做的餅只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，沒有遮住玫瑰的花香，是原本的味道！但是像這類甜品，離不開油，偶爾吃吃便可！

28、多包了三個(gè)芝麻醬的餅，也很香！

小貼士

面粉可以用豬油和黃油，餡料一定要用無色無味的油 油皮一定要揉至有手膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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