導讀大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天飛哥分享一道適合老年人吃的菜，蒜苔炒雞蛋。這是一道家常菜，口味比較清淡，口味淡的朋友不....

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天飛哥分享一道適合老年人吃的菜，蒜苔炒雞蛋。這是一道家常菜，口味比較清淡，口味淡的朋友不妨來學一學。好了，話不多說，開始我們的操作！

第一步：準備食材

1.準備蒜苔一把，切成小段。

2.準備紅椒半個，主要用來配色。切成蒜苔同等大小，備用。

3.準備三個雞蛋，用筷子打散。大蔥白一段，切成粒。

第二步：開始制作

1.鍋內倒入一勺植物油，油溫6成熱（微微冒煙）時，倒入雞蛋，用勺子輕輕推動，使其受熱均勻，待雞蛋翻炒成型以后，就可鏟出備用。

2.鍋內倒入少許植物油，油熱時，倒入準備好的大蔥粒爆香。

3.接著倒入蒜苔和紅椒，開中火，慢慢翻炒。

第三步：調味

1.加入一勺食鹽、半勺雞精、一勺白糖后，加入一點清水，接著翻炒化開調料。

2.倒入雞蛋，有些雞蛋塊比較大的話，就用勺子敲散，接著翻炒一會。

3.最后淋入一點明油，使其色澤更加明亮。

好了，這道蒜苔炒雞蛋就做好了！

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。