導(dǎo)讀兒時，一塊5毛錢的綠豆餅就能很滿足。不知是現(xiàn)在選擇多了還是現(xiàn)在的心態(tài)變了，買的總找不到記憶中的味道，所以，干脆自己動手做，看看還能不能找到兒時吃綠豆餅?zāi)欠N開....

兒時，一塊5毛錢的綠豆餅就能很滿足。不知是現(xiàn)在選擇多了還是現(xiàn)在的心態(tài)變了，買的總找不到記憶中的味道，所以，干脆自己動手做，看看還能不能找到兒時吃綠豆餅?zāi)欠N開心！不管能不能，但至少無添加，吃起來也舒心了！本來只是試試看，所以，也就沒拍照片，僅此來記錄一下而已！只是記錄一下，方便自己以后制作！

By mango的叮叮貓

用料

• 綠豆 250克
• 牛奶 200毫升
• 白糖 適量
• 嘉士利早餐餅干 一袋
• 雞蛋 一個
• 玉米淀粉 少許克

做法步驟

1、先把綠豆泡5個小時以上，然后用高壓鍋蒸20分鐘，蒸熟了就可以，用料理機把綠豆打細膩，再加白糖和牛奶，適量的慢慢加，不要一次性放進去攪拌，可以邊攪拌邊嘗味道，喜歡甜就多放點，反正甜度這口感得按自己喜好來，牛奶拌綠豆沙也不能太稀，不然會不成型。最后，用原味的嘉士利早餐餅干夾一勺攪拌好的綠豆沙，把邊上刮干凈，把玉米淀粉打濕水，我估摸著可能有2克左右，再打雞蛋攪拌，把夾好的綠豆餅在雞蛋液里沾滿一圈，放油鍋里炸至兩面微黃就可以了！

2、炸好趁熱吃！

3、弄好是這樣子的！

4、不甜膩，配上一杯茶，完美！

綠豆的營養(yǎng)功效

綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清熱解毒

夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

2.抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3.具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4.降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5.保護腎臟

減少蛋白分解，保護肝腎。

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