導讀今天教大家如何煮：紅豆薏米粥？食材：赤小豆、薏仁米、冰糖、清水科普一下小知識???為什么選赤小豆?紅豆形狀比較圓潤矮胖，呈橢圓形；赤小豆的形狀比較細長，呈圓....

今天教大家如何煮：紅豆薏米粥？

食材：赤小豆、薏仁米、冰糖、清水

科普一下小知識?

??為什么選赤小豆?

紅豆形狀比較圓潤矮胖，呈橢圓形；赤小豆的形狀比較細長，呈圓柱狀；

它們的功效也不一樣，這也是我們必須要區分兩者的原因???吃錯了的話是沒有效果的。紅豆功效是養顏，而赤小豆祛shi。

所以想祛shi的小姐姐一定要選擇赤小豆，吃紅豆是沒用的

??為什么薏仁米要小炒呢?

由于薏仁米比較寒，脾胃虛弱的人容易拉稀，所以用小火炒熟，炒至微黃色即可，這樣薏仁米對脾胃好。

??為什么薏仁米要泡2小時?

由于薏仁米比較難煮熟，浸泡時間長點，再煮容易熟爛；沒有煮爛的時候食用起來比較難消化，所以確保已經煮爛，這樣對腸胃比較好。

正確的煮法??

①先把薏仁米用小火翻炒一下，變微黃色

②用清水清洗2遍赤小豆和炒好的薏仁米

③把赤小豆和薏仁米用清水浸泡2小時

④把浸泡過的赤小豆和薏仁米連水一起倒入煲中，煮2～3個小時即可

⑤快煮好的時候放一些冰糖，待融化。

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