導讀昨天無聊的時候，我在找這本小說。我剛剛看到女主人為男主人做飯。我用腌制的辣椒炒牛肉，看了小說中的文字說明，然后我下定了決心。我想到了腌辣椒的酸辣味，牛肉的嫩....

昨天無聊的時候，我在找這本小說。我剛剛看到女主人為男主人做飯。我用腌制的辣椒炒牛肉，看了小說中的文字說明，然后我下定了決心。我想到了腌辣椒的酸辣味，牛肉的嫩度和嫩度，并開始直接吞咽，所以今天我不禁將這種味蕾爆炸和炒米飯與炒辣椒牛肉一起分享。

在炎熱的夏天，這里有超級辣和酸腌的牛肉，腌制的辣椒和香菜。它非常開胃，是夏季開胃菜之一。腌辣椒不僅酸辣，而且牛肉嫩滑，方法非常簡單。喜歡的朋友可以在家嘗試一下?

咸牛肉炒牛肉

配料：牛肉，泡椒，小米椒，香菜，大蒜，姜，料酒，醬油，醬油，白糖，淀粉

1.購買并洗凈牛肉，沿紋理路切成薄片，在冷水中浸泡15分鐘，倒掉多余的水，然后將其與生姜，料酒，醬油，醬油，糖和淀粉。 （浸泡牛肉的目的是充分吸收流血的水，并且還允許牛肉吸收足夠的水以使牛肉更鮮嫩可口。）

2.最后，加入少許花生油并攪拌以鎖定牛肉，以防止水分流失，然后腌制20分鐘以使牛肉變味。

3.然后去皮，洗凈并切大蒜和姜。清洗香菜后，切成小塊，放在一旁。 （如果您喜歡吃香菜，可以準備更多的香菜。香菜莖是最好的！）

4.洗凈并切碎小米胡椒，撈起腌制的胡椒，然后放入碗中。 （可以根據個人喜好加入腌制辣椒。那些喜歡辛辣食物的人可以吃得更多。如果不那么辛辣，他們可以吃得更少，而不是定量地吃。）

5.烹飪后，加油和加熱，將姜蒜，一些小米椒和泡椒炒熟。

6.然后將牛肉倒入鍋中，翻炒。 （不要將牛肉從鍋中取出后立即轉動牛肉，等待約20秒鐘使淀粉形成，聽說不容易粘在鍋上。）

7.炒至牛肉變色后，加入剩余的小米胡椒，腌制的胡椒和香菜，然后均勻地油炸。

腌制牛肉時，會加入醬油和舊醬油，并且將腌制的胡椒鹽腌，因此無需添加其他鹽。如果您擔心缺乏咸味，也可以在加鹽之前嘗試一點咸味?

最好選擇嫩的牛里脊肉，然后購買并將其放在冰箱中幾個小時以取出，這樣會更好地切成薄片。