導讀人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容....

人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。

吃好飯是我們第一件大事，每天都要認真做好菜吃好飯。要吃出健康養生的話，記住：買好新鮮的食材，做菜時簡單方便，家常即可，做到低糖、低脂、少鹽，有時間才考慮做出色香味俱全的美味菜肴。今天分享一下涼拌干絲的做法，簡單方便，健康養生。

食材：干豆腐（千張）卜頁250克、蔥白、青椒、胡蘿卜各適量。

做法：

1、將干豆腐，切成絲，鍋中倒入半鍋開水，放少許鹽、料酒，把干豆腐絲放入水中煮兩分鐘，這樣可以將豆腥味降低，煮好后撈出放入涼水中略浸（拌菜不要浸得太涼了，要注意季節與食物烹調的關系。）后撈出涼去多余水份。

2、蔥白、青椒、胡蘿卜，洗凈后切成細絲。鍋中放一小碗的水，開后放少許鹽、油，放入青椒絲、胡蘿卜絲，略煮一分鐘即撈出瀝去水；

3、將干絲、蔥白絲、青椒絲、胡蘿卜絲放于盆中，放入1勺鹽、1/2勺雞精、1勺橄欖油、1勺香油，攪拌均勻即可，也用手抓拌均勻。

看完涼拌干絲的詳細做法介紹后，相信你已經迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。

健康養生早餐配置：山藥二米粥一碗、涼拌干絲一盤、煮雞蛋1個、水果1份。

做菜心得：上面的食材不一定全用，家里有什么食材也可搭配，喜歡葷的，也可加點肉絲、火腿等；

記?。罕M量做到低糖、低脂、少鹽。