導讀平常很多人燒帶魚，要么是太腥，要么魚肉都散開了，今天小編就跟大家分享一下怎么做出不腥且魚肉完整的紅燒帶魚吧。用料：帶魚，白酒，鹽，醬油，醋，辣椒，蔥，蒜，姜....

平常很多人燒帶魚，要么是太腥，要么魚肉都散開了，今天小編就跟大家分享一下怎么做出不腥且魚肉完整的紅燒帶魚吧。

用料：帶魚，白酒，鹽，醬油，醋，辣椒，蔥，蒜，姜，淀粉，水，油

做法：帶魚洗凈，切斷

用淀粉、白酒，鹽先腌制（一分鐘就好）

鍋中倒油，下帶魚段炸至兩面金黃撈出

下炸好的魚段，燒至湯汁濃稠，滴上兩滴醋提味，出鍋，撒上一點蔥末