導讀傳說中“全紐約TOP級好吃的漢堡”ShakeShack正式登陸南京了！來看看昨天開業，排到爆炸的吃貨們~ShakeShack江蘇首店，就在德基廣場！從去年就....

傳說中“全紐約TOP級好吃的漢堡”

ShakeShack正式登陸南京了！

來看看昨天開業，

排到爆炸的吃貨們~

ShakeShack江蘇首店，就在德基廣場！

從去年就開始造勢的shakeshack，高調入駐南京新街口“頂流”位置——德基廣場，就開在號稱TOP級南京本土漢堡的蛋魂對面，不知道南京的漢堡愛好者又要糾結多久啦~

年前跟隨德基廣場的新年主題“金陵圖”一起，shakeshack也推出了自己的猜謎活動，據說在社交平臺上參與猜謎，就有機會獲得開業前openday的特別邀請券！

誕生于紐約的shakeshack，被譽為與帝國大廈、自由女神像并稱的“紐約三寶”，從2004年在紐約麥迪遜公園的小推車開始，至今已有300 分店，確實是讓全球吃貨為止瘋狂的漢堡潮流。

據說當初在上海開業當天，曾創下過排隊7小時的夸張記錄，現在南京首店一開，南京人又少了一個去上海的理由啦~

這些經典必吃款，替你一次性全打卡！

ShackBurger

（招牌牛肉堡）

單層 ￥47 雙層 ￥68

芝士牛肉漢堡配生菜、番茄、自制Shack醬

作為shakeshack當家招牌的牛肉堡，當然是這次測評第一樣打卡的！

迎建黨

擁有厚實安格斯牛肉餅的鎮店之“堡”，單層47元/個，雙層68元/個，捏捏就能感覺到超扎實的質地，胃口小的一個單層就能吃到飽。

ShakeShack使用的土豆漢堡胚也是一大特色，面包松軟又輕盈，按下去立刻回彈，吃起來也不會感到噎人~

漢堡里的牛肉餅更是超級juicy，咬下去能感受到豐腴的汁水，配上新鮮蔬菜和秘制shack醬，簡直吃一口就要擦擦嘴才不會太狼狽。

Shack Stack

（芝士牛肉蘑菇堡）

￥85

招牌牛肉堡 芝士蘑菇堡雙重體驗，配生菜、番茄、自制Shack醬

小美和攝影師都沒有品嘗素食漢堡的打算，于是直接選擇了牛肉堡和蘑菇堡雙滿足的double款，不過這個價格實在有點……

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相比經典款的牛肉漢堡，這一款多加了一層特制的“炸蘑菇”——往福音波托貝洛蘑菇里灌入芝士醬，再裹粉炸出酥殼，不知道還以為是超厚的肉餅。

這一款不但價格比招牌牛肉堡價格貴出將近40塊，厚度上也是相當感人，幾乎要拼命壓扁才能塞進嘴里，吃起來的滿足感MAX！

張大嘴狠咬一口，牛肉香氣與蘑菇味道混在一起，復雜的口感有些分不出主次，整體上汁水飽滿，但性價比確實不如單個的牛肉堡更值得。

Dark Meat Hot Chicken

（招牌辣腿堡）

￥52

香嫩雞腿肉撒上自制辣椒粉、路易斯安那辣醬、混合甘藍絲、搭配腌黃瓜

作為M記和K記的辣雞堡忠實愛好者，盡管這款炸雞漢堡比普通品牌貴出快一倍，但依然難擋好奇，必須試試看！

大塊雞腿肉裹上面包糠炸制，再撒上自制的辣椒粉，聞起來就饞哭一條街的隔壁小孩，辣椒的香味被濃郁的油脂感浸潤，還沒吃就狂流口水。

01

漢堡里加入的路易斯安那辣醬具有強烈的美式風情，甘藍絲和腌黃瓜吃起來清脆又解膩，搭配油炸后的肉餅非常提味，妥妥的肥宅必點款！

Cheese Fries

（芝士薯條）

￥34

既然享受了漢堡，那肥宅三件套的炸薯條也不容錯過，作為shakeshack家的熱門單品，芝士薯條比普通款貴了9塊錢，口味確實大不相同。

芝士醬趁熱淋上薯條，細膩的咸香口味包裹著脆殼下的波紋薯條，跟一般快餐店里的薯條相比大了一倍不止，吃起來咀嚼感很足。

店里還有番茄醬和黃芥末醬可以自行取用，舒緩芝士醬奶香之外的微膩，尤其是黃芥末醬更是層次感十足，適合喜歡刺激口味的朋友們~

只在南京能吃到的限定款，金陵風情滿滿

Chill Jinling

（“咸”游金陵）

￥45

香草奶昔，混合咸蛋黃醬，搭配姜黃粉、黃油酥餅碎、奶油

雖然從外觀上看不出這款奶昔和南京城的關系，但看起來確實跟傳統意義上的奶昔不太一樣，聞起來自帶秋季氛圍感。

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咸蛋黃醬中和了香草奶昔原有的甜味，在杯底螺旋混合，上層的姜黃粉和黃油酥餅碎增加了奶昔的口感層次，變得顆粒感十足，咸甜得當。

不過對不擅長吃甜的朋友來說，這款奶昔吃到底還是有點膩到，配上漢堡一起吃更能體現香濃又清新的口味~

Spark-LING DEJI

(“齡”動中山路)

香草冰激凌、混合山藥泥和豆奶，搭配枸杞、紅棗碎

還有兩款以南京特色為主題的冰激凌，這次也當然不能放掉它！

“齡”動中山路從配料上就能看出靈感來源于南京特產美齡粥，山藥泥和豆奶營造出溫潤甜軟的口感，和香草冰激凌搭配起來也毫不違和。

在微甜的基礎口味上還加入了枸杞和紅棗碎，看起來就超級養生，紅白搭配更是別有南京城自帶的浪漫風情。

Bean In-Joy

（擺的一豆）

單球 ￥39 雙球 ￥58

香草冰激凌、混合紅豆和桂花酒釀，搭配白玉丸子、桂花碎、黃油酥餅

另一款限定款冰淇淋——“擺的一豆”，幾乎是冰激凌版本的赤豆元宵，南京本土甜品愛好者的DNA動了！

紅豆和桂花酒釀的香氣直抵大腦，白玉丸子糯嘰嘰的口感又黏又綿，桂花碎和黃油酥餅將口感進一步提升，層次分明。

值得一提的是，ShakeShack將倡導社區公益服務寫入品牌理念，德基廣場店與當地社區樂扶晴藝融合教育班合作，捐贈“擺的一豆”每年5%的銷售額，幫助自閉癥兒童創作融合教育的環境，借助表達性藝術幫助他們更好地融入社會。

網紅漢堡那么多，個個都值得？

說實話，南京單是新街口附近的美式漢堡店，在數量和質量上就已經非常可觀，再加上shakeshack開業當天瘋狂的人流，實在讓人覺得“大可不必”。

縱觀整張菜單，經典的牛肉漢堡要47元，比起普通的漢堡品牌大概貴了1.5倍左右，再經黃牛轉手，甚至要漲到近百元，確實沒有必要助長這份不良的風氣。

坦白來說，shakeshack的價位在參考產品本身的口味、質量以及新街口德基廣場負一樓的黃金地段而言，確實不能算貴。

但剛開業的網紅店，總會經歷一段時期的客流沖擊與人氣考驗，等熱度褪去，大浪淘沙后留下的才是真正值得品鑒的美食，而不是像風口上的豬，隨時都有被吹落的風險。

簡單總結一下，漢堡值得，但黃牛、排隊、蜂擁而至，實在不值得。

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