導讀因為父親最近體檢糖高，所以這個雞腿兒我做了不加糖的，但為了保證色澤和甜味的鮮甜度，在腌制的時候我加了一勺蜂蜜。大家可以根據自己的喜好去做這道菜，不必太過追求....

因為父親最近體檢糖高，所以這個雞腿兒我做了不加糖的，但為了保證色澤和甜味的鮮甜度，在腌制的時候我加了一勺蜂蜜。大家可以根據自己的喜好去做這道菜，不必太過追求一模一樣，根據自己的健康狀況搭配適合自己的便足矣。

By 新荔

用料

• 琵琶雞腿 2個
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 紅燒醬油 1勺
• 食用油 半勺
• 鹽 少許

做法步驟

1、準備兩個大琵琶腿兒～

2、依次倒入生抽、料酒、蠔油、蜂蜜、食用油、鹽進行腌制，腌20分鐘左右入味。（如果是正常照燒雞腿這一步是需要白糖的，但是我沒有放，健康為主還是少糖。）

3、起鍋燒油，把雞腿兒帶皮的那面朝下煎。注意時不時用鏟子鏟一下，別糊鍋。

4、雞皮煎至焦黃進行翻面兒，煎另一面。

5、這一步與平常照燒雞腿不同，我倒入的是清水和紅燒醬油（含糖的照燒雞腿兒一般是用可樂去做），把腌制雞腿的料也倒入，煮開后開中火煮10-15分鐘左右，再開大火收汁。

6、做好的雞排進行切塊兒～

7、裝盤～記得把湯澆上去～

小貼士

1??煎雞皮的時候注意安全 2??鹽不要撒多，一點點即可 3??做菜后的湯汁一定要澆在肉上才能讓切開的那面也吸收湯汁的濃郁。 期待大家的成品～～～

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