導(dǎo)讀涼拌西紅柿，不要只會放白糖，再多放1味料，汁水更多更香甜涼拌西紅柿，是很多人的最愛，有的時候想吃冷飲，但是知道對身體不太好，所以就涼拌一盤西紅柿，讓全家人包....涼拌西紅柿，不要只會放白糖，再多放1味料，汁水更多更香甜

涼拌西紅柿，是很多人的最愛，有的時候想吃冷飲，但是知道對身體不太好，所以就涼拌一盤西紅柿，讓全家人包括孩子一起吃。清涼爽口，這不比吃雪糕、喝冷飲強多了，香甜可口汁水多，孩子也愛。

涼拌西紅柿，想必各位的做法，都是直接撒上白糖涼拌。但是各位有沒有感覺到，這樣的方法做出來的西紅柿，口感有點酸澀，而且汁水也不怎么多。其實這種方法是錯誤的，要想吃到好吃的涼拌西紅柿，只放白糖還不夠。

今天就想給大家介紹詳細、正確的做法，除了白糖之外，我們再多放上1味料，這樣涼拌出來的西紅柿，香甜不酸澀，汁水特別多，吃完西紅柿之后，還能把剩下的湯汁一起喝掉，這種感覺太爽了！

【涼拌西紅柿】

食材：鹽、白糖、西紅柿

1、西紅柿的選擇很關(guān)鍵，一定要選擇新鮮的，看上去比較紅的，手感軟硬適中的。我一般都會去菜市場，買一些老人在賣的西紅柿，都是自己家種的，口感更好。

2、買回來之后，咱們把西紅柿稍微清洗一下，下面不用去皮，直接切成小塊即可。切好之后，我們將其放在碗里，隨即需要加上一勺鹽，將其攪拌一下，然后靜置腌制一小會兒，西紅柿就開始出水了。

3、因為鹽的殺水效果還是不錯的，我們往里面放上一點它，短時間之內(nèi)就可以讓西紅柿的出水量變得很多，這樣大家就可以享受到更多的湯汁了，喝起來非常爽。

3、看到其中出水量比較多的時候，我們就可以放白糖了，根據(jù)個人口味加上一定量的白糖，然后將其徹底拌勻，就可以端上餐桌，給全家人吃了。

汁水豐富的涼拌西紅柿，不僅可以吃到香甜的西紅柿，還能夠享受到比飲料還爽口的西紅柿汁，這樣的美味誰會不喜歡呢？夏天天氣比較熱，如果有時間的話，可以給孩子們做這道美食吃。

烹飪技巧：

涼拌西紅柿，別只知道放白糖，其中鹽同樣不可缺少。

放上適量的鹽，能夠讓涼拌出來的西紅柿的甜度更高，畢竟有句老話說得好：“要想甜，放點鹽”，鹽的作用還是蠻大的。

再一個，放鹽還可以殺出其中的水分，讓汁水更豐富，就像喝果汁一樣爽。