導(dǎo)讀前段時間給閏蜜做了一個芝士蛋糕，買了一大塊一公斤裝的奶油奶酪。我們知道，好的奶油奶酪價格不算便宜，我們除了用它做芝士蛋糕，還可以做成網(wǎng)紅的奶酪包。我曾經(jīng)做過....

前段時間給閏蜜做了一個芝士蛋糕，買了一大塊一公斤裝的奶油奶酪。我們知道，好的奶油奶酪價格不算便宜，我們除了用它做芝士蛋糕，還可以做成網(wǎng)紅的奶酪包。我曾經(jīng)做過一次，兒子說，好吃是好吃，但太膩了，偶爾吃一點還行，吃多了真的承受不了。

奶酪放久了影響風(fēng)味，我決定用它代替黃油，把它加入面包中試試。面包也沒整復(fù)雜的形狀，就搟了搟，卷了卷。烤好的面包，外表看起來與平常無異。但撕開后你會發(fā)現(xiàn)，那層層的卷，絲絲不斷，口感喧軟而又不失嚼勁，味道香濃，真的是非常好吃！從中間撕開，一圈圈，一層層，非常彈性，撕扯不斷。你可以象我這樣，一圈圈從外向內(nèi)剝開，一點點觸及它柔軟的內(nèi)心。

揉面，我偷懶借助了面包機，您也可以手揉或者利用廚師機都行，與平常操作沒有什么不同，只是在應(yīng)放黃油的時候我加入了奶油奶酪，僅此而已。下面就把方法分享給大家，我想說的是，吃了這個面包，您會對之前的面包都失去興趣，因為它太美味了！

所用材料：

高粉250g 酵母4g 糖40g 鹽1.5g 雞蛋35g 牛奶120g 奶油奶酪40g 全蛋液適量

具體做法：

1將除奶油奶酪外的所有材料放在面包機中

2揉成光滑的面團，放入切小塊的奶油奶酪。

3揉至完全階段。

4放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

5將面團排氣，分成5等份

6搓成水滴狀，松弛15分鐘。

7搟成長三角形。面團在搟制時，盡量要搟得薄點長點，這樣卷的越多，出現(xiàn)的層次越多。

8然后用刀在中間切一刀

9輕輕卷起

10或?qū)褍深^搓尖，彎成牛角形狀

11排入烤盤。

12用烤箱發(fā)酵功能，發(fā)酵至兩倍大表面刷上蛋液

13放入預(yù)熱好的烤箱170度，中層。

1418-20分鐘，中途可加蓋錫紙以防上色過深

15香甜柔軟，必須手撕吃感受其魅力。