導(dǎo)讀簡(jiǎn)單方便，只要會(huì)煮開水就能成功的蔥油鮑魚，快來試試吧！By503飛啊用料鮑魚10只蔥絲若干味達(dá)美味極鮮適量食用油適量冰水一碗做法步驟1、鮮活鮑魚用刷子刷洗干....

簡(jiǎn)單方便，只要會(huì)煮開水就能成功的蔥油鮑魚，快來試試吧！

By 503飛啊

用料

• 鮑魚 10只
• 蔥絲 若干
• 味達(dá)美味極鮮 適量
• 食用油 適量
• 冰水 一碗

做法步驟

1、鮮活鮑魚用刷子刷洗干凈。

2、準(zhǔn)備一大碗冰水

3、燒一鍋開水，水開放入鮑魚后蓋蓋關(guān)火，計(jì)時(shí)3分鐘。

4、時(shí)間到將鮑魚撈起放入冰水碗內(nèi)，涼了用勺子挖出鮑魚 去除鮑魚腸和嘴。

5、收拾干凈后的鮑魚。

6、鮑魚一切二，放入碗里，撒上蔥花。

7、小鍋加適量食用油，燒熱后淋在蔥花上。

8、再淋上適量味達(dá)美味極鮮醬油。鮑魚鮮嫩蔥香味濃十分可口。

9、也可以事先準(zhǔn)備好一個(gè)料汁，二份味達(dá)美味極鮮醬油，一份味達(dá)美蠔油，一份味達(dá)美臻品料酒拌勻后淋在鮑魚上吃。

10、鮮嫩美味的鮑魚來啦～

小貼士

燙鮑魚的開水要寬一些，鮑魚下鍋蓋蓋后開始計(jì)時(shí)3分鐘。時(shí)間長(zhǎng)鮑魚燙老了口感差。

鮑魚的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸

鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

4.藥用價(jià)值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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