導讀秋天氣候干燥，多吃點木耳潤肺，今天就準備一個快手菜，下班回家10分鐘就可以吃上健康又營養的晚飯啦！By紅旗的yummy麻麻用料豬瘦肉一小塊黃瓜1根半木耳一小....

秋天氣候干燥，多吃點木耳潤肺，今天就準備一個快手菜，下班回家10分鐘就可以吃上健康又營養的晚飯啦！

By 紅旗的yummy麻麻

用料

• 豬瘦肉 一小塊
• 黃瓜 1根半
• 木耳 一小撮
• 大蔥 1小段
• 大蒜 2瓣
• 醬油 1勺
• 料酒 1/2勺
• 耗油 1/2勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 十三香 1小勺

做法步驟

1、一小塊肉切成片

2、依次加入蔥段，鹽(1小塑料勺子)胡椒粉(1小塑料勺子)生抽1陶瓷勺子，老抽1/2陶瓷勺子

3、再加1陶瓷勺子料酒，攪拌均勻，腌入味，有些小伙伴習慣在肉里倒點淀粉，肉片炒出來口感更滑嫩，加了淀粉要記得加點油，攪拌均勻喲～避免炒的時候粘鍋

4、另準備蔥花和蒜片

5、鍋底倒一點油，剛好爆香蔥和蒜的量就可以，晚餐就不要吃太多油了～

6、倒入肉片，翻炒30秒到1分鐘，到圖片的程度，看不到紅色就可以加其他的菜

7、加木耳繼續大火翻炒1分鐘，木耳很容易受熱爆開，不要干鍋的時候炒太久

8、倒入黃瓜，大火炒1分鐘，依次加入生抽1/2陶瓷勺，耗油1/2陶瓷勺，鹽1小塑料勺，雞精1/2小塑料勺，白胡椒粉1小塑料勺(提味神器的白胡椒粉yyds)繼續翻炒1-2分鐘，出鍋！

9、成品就出來啦～快手菜安排上～

小貼士

1.黃瓜炒肉只用了1根半，剩下的半根切成絲用清水熬了個黃瓜蛋花湯，秋天到了，人容易燥熱上火，多喝點湯，補充水分，也可以少吃點主食，營養減脂一舉兩得！ 2.菜譜是一人份的量，吃飯的人多就酌情增加原料的份量，一個人吃飯也不能糊弄喲～希望大家都能擁有健康的身體！

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