導讀茭白不僅營養美味而且它的養生價值非常的高，質地鮮嫩，做法很多，我最喜歡小炒，搭配胡蘿卜青椒，色澤誘人，簡單又勾人垂涎。By桔子的媽媽用料茭白4根紅椒半個青椒....

茭白不僅營養美味而且它的養生價值非常的高，質地鮮嫩，做法很多，我最喜歡小炒，搭配胡蘿卜青椒，色澤誘人，簡單又勾人垂涎。

By 桔子的媽媽

用料

• 茭白 4根
• 紅椒 半個
• 青椒 半個
• 胡蘿卜 半根
• 豬肉 一小塊

做法步驟

1、準備好所有食材

2、大蒜切片，青紅椒切條

3、茭白切絲

4、胡蘿卜切絲

5、豬肉切細絲

6、加入一勺料酒

7、加入少許鹽

8、加入少許胡椒粉

9、加入半勺淀粉攪拌均勻后腌制一會

10、鍋中放入適量油，倒入大蒜爆香

11、加入豬肉翻炒

12、翻炒變色后盛起備用

13、鍋底留油，加入茭白絲翻炒

14、炒軟后盛起

15、另起一鍋，鍋燒熱放入適量油，加入胡蘿卜炒斷生

16、加入青紅椒翻炒

17、加入茭白絲

18、加入肉絲翻炒

19、加入一勺生抽和一勺鹽

20、加入一勺雞精翻炒均勻即可

21、成品

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