導讀By莎麗hy用料黃油15g15g紫洋蔥四分之一個口蘑10個或200g面粉25g清水180g淡奶油80g牛奶180g鹽4g或適量黑胡椒適量做法步驟1、1鍋中放....

By 莎麗hy

用料

• 黃油 15g 15g
• 紫洋蔥 四分之一個
• 口蘑 10個或200g
• 面粉 25g
• 清水 180g
• 淡奶油 80g
• 牛奶 180g
• 鹽 4g或適量
• 黑胡椒 適量

做法步驟

1、1 鍋中放入15g黃油，加入紫洋蔥丁炒香。

2、2 加入蘑菇，煸炒至口蘑熟軟，洋蔥幾乎透明。

3、3 用另外一個鍋加入15g黃油，放入25g面粉翻炒，水分三次加入，并攪拌至均勻的面糊。

4、4 加入淡奶油80g和牛奶180g，攪拌并煮開，至粘稠后加鹽加黑胡椒……關火。

5、5 將煮好的蘑菇湯倒入杯中，以上食材可以作3杯，法式酥皮刷蛋液后蓋在杯子上，放入烤箱180° 15分鐘。

6、6 出爐

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