導讀清明節(jié)去朋友家吃飯，朋友做的米粉蒸肉，超級好吃勾了我的味蕾，5年前就愛做這道菜，可是這5年好像把它忘了By巧妙的羊排很案板上用料五花肉300克料酒1勺生抽1....

清明節(jié)去朋友家吃飯，朋友做的米粉蒸肉，超級好吃勾了我的味蕾，5年前就愛做這道菜，可是這5年好像把它忘了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 五花肉 300克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備五花肉一塊

2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚

3、加入鹽

4、老抽，生抽，料酒

5、用手抓拌均勻，抓的時候手可以用點力搓幾下入味

6、蓋上保險膜放冰箱冷藏腌制半小時至1小時

7、半小時后，感覺顏色又亮了

8、準備米粉，我這個菜店買的，一般菜店都有賣

9、加入米粉適量

10、攪拌，有點干加入適量水繼續(xù)攪拌

11、注意一定要加水，不然會太干，可以放十分鐘入味

12、準備盤子擺盤

13、擺盤之后放入電飯煲和米飯一起煮即可

14、蓋蓋，煮飯鍵即可

15、出鍋后加入蔥花，很好吃哦

小貼士

注意拌米粉的時候加水，不然蒸出來太干

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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