導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于廣州清蒸桂花魚?跟著小編一起來看一看吧!廣州清蒸桂花魚桂魚開膛去內(nèi)臟，去鰓后，魚身兩側(cè)劃三道，將切條的姜和三勺黃酒灑在魚身，腌制20....

，我來為大家講解一下關(guān)于廣州清蒸桂花魚?跟著小編一起來看一看吧!

廣州清蒸桂花魚

桂魚開膛去內(nèi)臟，去鰓后，魚身兩側(cè)劃三道，將切條的姜和三勺黃酒灑在魚身，腌制20分鐘。蒜、姜切末，部分蒜刀面壓扁。青紅辣椒切小段，胡蘿卜細(xì)切條顏值完畢后，把條形小料塞進(jìn)魚肚以及灑在魚身上調(diào)料汁：醬油、黃酒、米醋、糖、鹽比例 2:2:1:1:1，料汁里放適量姜末和青紅辣椒，與魚一起進(jìn)鍋隔水蒸15分鐘蒸完后的魚和料汁新燒熱油，剩余的末狀小料放入后，將油澆在魚身上再將料汁澆在魚身上魚肉白嫩嫩直彈牙，毫無腥味，料汁也完全入味到魚肉中。好吃到?jīng)]朋友下飯菜,蒸鍋,午餐,一家三口,二人世界,一人食,鍋具,蒸,家常菜,中國(guó)菜,