導讀40分鐘搞定一盤紅燒肉，出品品質及完美---信不信由你！Bykeletimes【豆果美食官方認證達人】用料五花肉1000克醬鹵汁280克可樂600ML大蔥一....

40分鐘搞定一盤紅燒肉，出品品質及完美---信不信由你！

By keletimes 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 1000克
• 醬鹵汁 280克
• 可樂 600ML
• 大蔥 一根
• 生姜 一塊
• 八角 一個
• 植物油 適量

做法步驟

1、五花肉洗凈，切條，再切成5CM見方的塊，燒熱水焯過瀝水。

2、燒熱油，到8成熱，倒入肉塊，炸制3-4分鐘成黃色撈出。

3、取高壓鍋，倒入醬鹵汁、可樂、肉塊、加蔥段、姜片、八角，，選擇燒肉檔，燉煮之。

4、大約半小時后，程序結束，肉已燉熟，散汽，湯汁不少。

5、倒入炒鍋內，大火收汁3-5分鐘，紅燒肉即成。

6、直接盛出裝盤，香噴噴，配米飯吃。

7、也可以用燙青菜圍邊，擺個盤，配小酒，吃吃喝喝。

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