導(dǎo)讀玉米面屬于粗糧，之前上學(xué)的時(shí)候有的同學(xué)從不吃玉米面的干糧，說是拉嗓子，團(tuán)團(tuán)也沒體驗(yàn)過拉嗓子是個(gè)什么感覺！估計(jì)是比較粗糙難下咽吧！今天團(tuán)團(tuán)教大家做好吃的玉米面....

玉米面屬于粗糧，之前上學(xué)的時(shí)候有的同學(xué)從不吃玉米面的干糧，說是拉嗓子，團(tuán)團(tuán)也沒體驗(yàn)過拉嗓子是個(gè)什么感覺！估計(jì)是比較粗糙難下咽吧！

今天團(tuán)團(tuán)教大家做好吃的玉米面發(fā)糕，老人和孩子都愛吃

準(zhǔn)備好玉米面220g、純牛奶220g，兩個(gè)雞蛋

然后將牛奶倒入鍋中燒開，然后用開牛奶倒入玉米面中和面，燙面的玉米面有一種香氣

然后攪拌好的玉米面溫度稍微下降后，倒入白糖（根據(jù)個(gè)人喜歡甜的程度加糖就可以）、酵母

然后將雞蛋磕入到玉米面中，倒入100g白面

攪拌均勻，倒入白面是為了讓玉米面更暄軟，也是能增加一些細(xì)膩的口感，免得出現(xiàn)我同學(xué)那樣拉嗓子的情況

然后攪拌好后，將玉米面放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大后，可以看一下面的情況，里邊會(huì)有很多小氣孔，筷子一攪似乎能聽見氣泡的聲音

將面糊用筷子攪好后，準(zhǔn)備好電飯鍋，將電飯鍋底部和擦面刷油（為了讓發(fā)糕更好的脫模，要不然就粘上邊了），將面糊倒入電飯鍋中，先不要插電或者摁開關(guān)，將鍋蓋蓋住讓面糊充分的二次發(fā)酵，等面糊發(fā)酵到2倍大的時(shí)候，電飯鍋可以插電摁開關(guān)了，煮飯模式20分鐘，到了時(shí)間不要急著掀開，燜3-5分鐘

這樣好吃的玉米面發(fā)糕就做好了，好像給我同學(xué)送去，問問她還拉嗓子不？哈哈哈

歡迎大家嘗試，喜歡我的關(guān)注我吧