導讀#這就是爆款#水果紅酒幫友們大家好，我是烘焙幫胖熊！廣東已經快兩個月沒怎么下雨了，天氣不僅寒冷且干燥，甚至最近多地還出現了山火，胖熊在這里要致敬最美的逆行者....

#這就是爆款#

水果紅酒

幫友們大家好，我是烘焙幫胖熊！

廣東已經快兩個月沒怎么下雨了，天氣不僅寒冷且干燥，甚至最近多地還出現了山火，胖熊在這里要致敬最美的逆行者——消防員，希望他們能夠平安撲滅山火。

這樣的天氣不僅是森林的敵人，也是女生的敵人，手腳冰涼不說，皮膚還特別容易干癢，所以小仙女們一定要多補水，多吃蔬果。

這不，甜湯小公主胖熊又要出馬了，這次我們來做一款水果紅酒，干了這一杯，身體立刻暖和起來，皮膚也馬上恢復紅潤，就讓我沉醉在這馥郁的芬芳中，好好睡一個美容覺吧！

材料

橙子 2個

蘋果 1個

桂皮 1根

八角 2個

香葉 3片

紅酒 800ml

冰糖 30g

過程

1、先用鹽搓一下橙子表皮，可以除掉果臘并消毒，然后清洗干凈。

2、將一個橙子切成0.3cm的薄片，另一個橙子不用切片。

3、蘋果也是洗凈后切片。

4、準備1根桂皮、2個八角、3片香葉，用清水沖一下。

5、把上述材料全部放入鍋中，另一個沒有切片的橙子，把汁全部擠進去。

6、倒入胖熊珍藏許久的82年拉菲。

7、用中小火加熱，差不多微沸，即邊緣冒泡的程度即可，慢慢煮至果肉暈染上酒紅色。

8、加入30g冰糖煮化即可離火。

9、水果紅酒就做好了。

Tips

1、使用82年拉菲是個玩笑，其實煮水果紅酒，使用低檔紅酒即可，畢竟經過加熱后，紅酒本身的意義就不大了。

2、水果還可以用青檸、雪梨等，或者加一些酸甜的果干，例如蔓越莓干、杏仁干等風味也不錯。

3、這款水果紅酒兌蘇打水或雪碧也很好喝。

4、如果一次做多點，就要把渣滓過濾掉，然后密封冷藏保存，品嘗時再加熱即可。

烘焙幫，生活應該有點甜！

我是胖熊，90后吃貨妹子，喜歡瑜伽和長跑 ，一言不合就來場說走就走的旅行。常駐烘焙幫發表食譜，做的不好，請多指教~