導(dǎo)讀1.食材洗凈備好2.肉切好撒點胡椒粉3.放點淀粉抓勻待用4.秋切去蒂，切成滾刀片5.口蘑切片6.蒜片，姜末備好7.秋葵放進開水里焯一分鐘撈出過涼8.炒鍋燒熱....

1. 食材洗凈備好

2. 肉切好撒點胡椒粉

3. 放點淀粉抓勻待用

4. 秋切去蒂，切成滾刀片

5. 口蘑切片

6. 蒜片，姜末備好

7. 秋葵放進開水里焯一分鐘撈出過涼

8. 炒鍋燒熱倒油放進蒜片，姜末爆香

9. 放進肉丁爆炒出油

10. 噴入適量料酒去腥

11. 放進口蘑爆炒斷生

12. 放進控水的秋葵炒入味

13. 放點醬油，鹽炒勻出鍋

14. 配米飯很好吃的