本文轉(zhuǎn)自：西安優(yōu)生活

人們常說(shuō)

一日之計(jì)在于晨

如果惺忪的睡眼在洗過(guò)臉之后依舊茫然

不如試著用美食喚醒即將開(kāi)始的一天

全體西安人請(qǐng)注意

小優(yōu)妹嘔心瀝血

找到了幾家讓人元?dú)鉂M滿的早餐鋪?zhàn)?/p>

快來(lái)看看哪家店離你家最近

然后，寵幸它

劉老虎胡辣湯

劉老虎糊辣湯在西安的糊辣湯界可以算得上是老大了，要說(shuō)起味道可能有人會(huì)說(shuō)別家的味道也不錯(cuò)，但是要說(shuō)誰(shuí)家糊辣湯名氣最大，那可就非劉老虎莫屬了。每天早上排隊(duì)吃早餐的人那可是絡(luò)繹不絕啊……

人均：9元

地址：蓮湖區(qū)與從新巷交叉口

羊城夾饃

常來(lái)師大路吃飯的小伙伴，應(yīng)該是沒(méi)有不知道這家店的。他家的饃和地道的肉夾饃

可大不相同，饃是軟軟的，還有很多品種的夾菜可以選擇，小伙伴可以根據(jù)自己的

喜好自由搭配一款最符合個(gè)人口味的夾饃。

在眾多配菜中，要數(shù)紅燒肉最饞人了，夾在饃中輕輕一捏，頓時(shí)汁水流淌，鮮香無(wú)比。

人均：6元

地址：雁塔區(qū)師大路(近西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)雁塔校區(qū))

錦弘水盆羊肉

傳說(shuō)中24小時(shí)不打烊的店，無(wú)論什么時(shí)間來(lái)都能吃到熱乎乎的水盆羊肉，幾十年

的老店味道，門(mén)外面有人現(xiàn)場(chǎng)手打月牙餅，看著就很是熱鬧。

水盆羊肉是招牌，去他家吃的基本上好的都是這一口，一份一大碗，上面飄著翠綠

的香蔥，還有肉眼可見(jiàn)的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會(huì)膻，肉筋

軟爛，配上現(xiàn)做的外酥里軟的月牙餅，湯底鮮香，難怪這么多人喜歡去他家去吃了。

人均：23元

地址：西后地朱雀東坊六中分校7-12號(hào)

秦豫肉夾饃

秦豫肉夾饃的老店在鐘樓的東南方向，也就是我們常說(shuō)的東木頭市，舌尖上的中國(guó)據(jù)說(shuō)就在秦豫錄過(guò)節(jié)目！

他家的肉被燉的很爛，切的比較大塊，師傅的手速也是厲害了，隨手抓上一塊肉，大刀咔嚓咔嚓的切上幾下，用刀再將肉抹平放到饃里面，很快一個(gè)就做好了！肉在燉煮的時(shí)候很好的吸收了湯的香醇，吃起來(lái)就是忒色的很！

人均：13元

地址：東木頭市19號(hào)

麻乃餛飩館

上了年紀(jì)的老西安人最愛(ài)的餛飩店了，餛飩皮薄餡大，牛肉餡忒色得很，湯是骨頭湯，能喝得出是熬出來(lái)的那種味道，里面甚至有熬出來(lái)的骨髓和肉沫沫，有些人可能吃不慣，但是卻是很多人的心頭好，沒(méi)有之一。

人均：14元

地址：回民街西羊市街28號(hào)

鳳翔改改豆花泡饃

“改改”就是很傻很笨的意思，鳳翔改改的商標(biāo)注冊(cè)曾經(jīng)還引起過(guò)人們的關(guān)注，這家

店開(kāi)的年頭也是比較久，基本上每天早上都是座無(wú)虛席的。

老板很實(shí)誠(chéng)，豆花泡饃里的豆?jié){不夠可以免費(fèi)續(xù)加，豆花絲滑，鍋盔筋道，外加豆

漿香氣四溢，最出彩還是最后的那勺油潑辣子，絕對(duì)算得上是點(diǎn)睛之筆。

人均：7元

地址：蓮湖區(qū)雙仁府街33號(hào)(近含光門(mén))

紡建米線

這家米線開(kāi)了很多年，依舊保留著蒼蠅小館的風(fēng)格，黑黑的屋子里放了八九張桌子，到了飯點(diǎn)，門(mén)口的空地也臨時(shí)被征用了，足以可見(jiàn)他家的火爆程度。

米線是那種細(xì)米線，湯是熬制很久的雞湯，麻味比較重，湯味鮮美，米線煮的恰到好處，不硬，配有海帶絲和豆腐皮，上面撒了一層蔥花香菜，看起來(lái)就讓人很有食欲！

人均：10元

地址：灞橋區(qū)紡建路112號(hào)

胖子甑糕

傳說(shuō)中的胖子甑糕，據(jù)說(shuō)在西安已經(jīng)賣(mài)了三十多年了，手里面拿的甑糕鏟子都是祖

上傳下來(lái)的。老板基本上每天天還不亮就出攤了，基本上不到中午就全部賣(mài)光了。

老板鏟甑糕的手法嫻熟到有種跳舞的感覺(jué)，不一會(huì)就刮滿了一盒熱氣騰騰的甑糕，米軟糯但是完全不會(huì)粘牙，棗泥是那種大棗，有時(shí)候還會(huì)吃到棗核，豆子甜絲絲的，分量十足，基本上一份下去整個(gè)人都飽了。

人均：6元

地址：蓮湖區(qū)灑金橋北口(灑金橋北口)

楊天玉臘牛羊肉店

在灑金橋吃早餐一定建議去吃楊天玉家的肉夾饃，他家的夾饃和隔壁老李家的糊辣湯，算得上是這個(gè)地段最火的早餐店了。

他家的臘牛肉夾饃算得上是最香的了，標(biāo)準(zhǔn)的回民夾饃的吃法，熱饃夾涼肉就是他家的特色，據(jù)說(shuō)這樣可以吃到牛肉真正的香味。

人均：12元

地址：蓮湖區(qū)灑金橋132號(hào)

李三鹵汁豆腐腦

豆腐腦味道不錯(cuò)，咸香的，油條個(gè)很大，還有類似徐州撒湯的，吃起來(lái)粘稠，料很足；豆腐腦味道不錯(cuò)，鹵汁里面有木耳，還有蘑菇，雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)夾在里面吃起來(lái)還不錯(cuò)，鹵汁不咸，吃起來(lái)也沒(méi)有特別重的豆味；他家的豆?jié){比外面的要

純一些。

人均：7元

地址：民樂(lè)園東一路76號(hào)

石家包子

石家包子經(jīng)營(yíng)了二十多年，總店由大學(xué)習(xí)巷搬到了大皮院。生意好的時(shí)候，一天能賣(mài)出去上萬(wàn)個(gè)包子。能把小吃當(dāng)成主食賣(mài)，當(dāng)然不光是味道好、個(gè)兒大、餡兒足，吃起來(lái)過(guò)癮頂飽，最受歡迎的要算大蔥牛肉餡包子和孜然牛肉餡包子。

人均：10元

地址：大皮院217號(hào)，定家小酥肉向東10米

賈德祥油茶鋪

離這家店老遠(yuǎn)就能聞見(jiàn)油茶麻花的香氣，牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再吃，麻花雖軟，但完全不失勁道，油香、面香和著碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味簡(jiǎn)直美味。

人均：4元

地址：蓮湖區(qū)北廣濟(jì)街195號(hào)(近東南亞甑糕王)

老金家蛋菜夾饃

這家店在西安吃貨界被傳得神乎其神，店面藏在灑金橋的深處，不太好找，生意就是火火火，排隊(duì)什么的基本上是常態(tài)了。

夾饃的內(nèi)容特別豐富，像小優(yōu)妹這種飯量小的，基本上一個(gè)夾饃就吃飽了。現(xiàn)烤的坨坨饃，夾上旁邊堆成小山樣式的蛋黃，煎雞蛋，刷上一層秘制的醬料，來(lái)上一勺玫瑰咸菜和花生米，這味道分分鐘都是回頭客啊。

人均：7元

地址：廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角

賈三灌湯包子

在西安算是很有名氣的早餐店，門(mén)臉夠大，金光閃爍的大招牌老遠(yuǎn)就看得見(jiàn)，最值得推薦的就是他們家的灌湯包，皮薄餡多，一口一個(gè)，吃下去真的超滿足，一籠有十個(gè)，吃一頓早餐絕對(duì)夠夠的了！

人均：27元

地址：北院門(mén)93號(hào)(近鼓樓)

宮廷牛肉餅

光是這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)就很洋氣，看著美，吃著更美，餅皮酥香，干脆掉渣，咬開(kāi)一口，熱氣就撲出來(lái)了。每次來(lái)排隊(duì)最少都是十分鐘，牛肉餅味道特別好，剛出爐的比較香，一口咬下去滋滋響。

人均：3元

地址：振興路劉峰肉夾饃南側(cè)

邢老三胡辣湯

邢老三在西安可以說(shuō)開(kāi)的到處都是，這家的店面很大，差不多有20多張桌子的樣子。給的糊辣湯分量很足，菜品處理的比較細(xì)致，土豆、包菜、紅蘿卜、西葫蘆、豆角、黃豆、木耳、肉丸子，濃稠度剛剛好，泡饃來(lái)吃味道簡(jiǎn)直嘹咋咧！

人均：13元

地址：勞動(dòng)路16號(hào)

一天之計(jì)在于晨

早餐必須要吃好

小伙伴還知道西安哪些早餐鋪?zhàn)硬诲e(cuò)

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