導讀它被稱為“腸胃清道夫”，膳食纖維含量高，簡單一炒，低脂又營養(yǎng)對于春季這個適合減肥的季節(jié)來說，多吃一些有利于減肥的食物，對想減肥的人，也是很有幫助的，今天我想....

它被稱為“腸胃清道夫”，膳食纖維含量高，簡單一炒，低脂又營養(yǎng)

對于春季這個適合減肥的季節(jié)來說，多吃一些有利于減肥的食物，對想減肥的人，也是很有幫助的，今天我想跟大家分享的適合減脂期食用的食材是魔芋。

魔芋在我們?nèi)粘Ｅ腼冎校且环N對肥胖者來說，可以放心食用的理想食品。因為每100克的魔芋中，所含的熱量僅有20千卡，同時魔芋中含有豐富的膳食纖維、氨基酸、葡萄甘露聚糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在減脂期食用魔芋，還可以在消除饑餓感的同時很好的控制體重，因此近幾年魔芋也受到了廣大減肥人士的喜愛。

魔芋中所含有的黏液蛋白能夠減少體內(nèi)膽固醇的積累，同時魔芋中含有的葡萄甘露聚糖，能夠抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收，因此適量的吃一些魔芋，對我們的身體也是很有益處的。

今天我給大家分享的是家常綠豆芽菠菜炒魔芋的制作方法，它被稱為“腸胃清道夫”，膳食纖維含量高，簡單一炒，低脂又營養(yǎng)，下面一起來看看我是怎么做的吧。

【家常綠豆芽菠菜炒魔芋------做法詳解】

【所需食材】：綠豆芽、菠菜、魔芋、小蔥、大蒜

【調(diào)味料】：食用油、食鹽、生抽、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉、雞汁

------制作步驟------

①：準備一塊兒魔芋，沖洗干凈后，先切成厚片，再切成粗條，最后把切好的魔芋放入開水鍋里，焯水2分鐘，撈出到?jīng)鏊枥锝菀粫海儆脹鏊鄾_洗幾遍后備用。

②：再準備適量的綠豆芽，淘洗干凈后，也放入開水鍋里焯至斷生后撈出到?jīng)鏊枥铩?/p>

③：適量的菠菜摘掉根部后淘洗干凈，用手揪成中長段，也放入開水鍋里，焯水1分鐘后，撈出到?jīng)鏊枥铩Ｔ贉蕚溥m量的小蔥切成小段，大蒜切成薄片，所有的食材都準備好，可以開始上鍋炒了。

④：鍋中倒入少量的食用油，油熱后，放入切好的蔥白段和蒜片，煸炒出香味（喜歡吃辣椒的，也可以放入幾個干紅辣椒段，吃起來更香），先放入魔芋。

⑤：放入適量的生抽、食鹽、十三香、花椒粉、胡椒粉，快速地翻炒均勻。

⑥：再放入適量的老抽和少量的雞汁，加入少量的熱水，稍微燉一會兒，使魔芋充分入味。

⑦：再放入綠豆芽，翻炒均勻，這時候可以根據(jù)自己的口味，加入適量的食鹽和老抽。

⑧：出鍋前，放入攥干水分的菠菜，翻炒均勻，撒上切好的小蔥段，即可出鍋。

⑨：盛到碟子里，簡單美味又低脂的家常綠豆芽菠菜炒魔芋就做好了，不喜歡炒的，也可以把這幾種食材在焯水后，直接用來涼拌著吃，也是非常不錯的，同時這3種食材也都是適合在減脂期食用的。

【溫馨小貼士】

魔芋的口感滑嫩，價格經(jīng)濟實惠，但有一股難聞的味道，對不喜歡這股味道的人來說，感覺是比較腥的，所以無論是用來涼拌還是熱炒，建議最好先進行焯水，再撈出到?jīng)鏊枥锝菀粫海詈笤贈_洗干凈，這樣可以在一定程度上，減輕這股怪味，對于喜歡吃辣椒的人，也可以通過把魔芋跟辣椒、洋蔥等食材一起炒，從而可以遮蓋住這股味道，這樣做對于不喜歡這股味道的人來說，更容易接受一些。

如果您還有其它有關(guān)魔芋的好吃做法，歡迎在評論區(qū)留言分享，感謝大家的支持。

我是樂樂媽咪美食廚房的樂媽，一枚愛吃愛做愛分享的80后寶媽，專注分享簡單好吃的家常美食及相關(guān)的烹飪技巧等，今天我給大家分享的是家常綠豆芽菠菜炒魔芋的制作方法，如果您喜歡這篇文章的話，可以點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)一下，拍圖制作不易，未經(jīng)授權(quán)嚴禁搬運抄襲，樂媽每天都會有不同的美食相關(guān)內(nèi)容分享，感謝您的觀看。