導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于這才是正宗牛肉湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!這才是正宗牛肉湯的做法牛通脊肉切薄片，倒入一些啤酒，抓拌2分鐘，將血....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于這才是正宗牛肉湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

這才是正宗牛肉湯的做法

牛通脊肉切薄片，倒入一些啤酒，抓拌2分鐘，將血水去掉；擠干牛肉的水份；加入鹽、小蘇打、老抽、胡椒粉抓拌均勻；再加入淀粉、少許水抓拌出粘性，倒入一點(diǎn)食用油封住牛肉的水份；娃娃菜洗凈鋪在砂鍋的底部，放上金針菇、魔芋絲；鋪上腌制好的牛肉，和一袋酸湯料、淋入一大碗開(kāi)水；蓋上鍋蓋，砂鍋開(kāi)鍋后調(diào)中小火繼續(xù)燜煮10分鐘即可，上桌前撒一點(diǎn)小米辣、蔥花或香菜～,