導(dǎo)讀這里教做鐵板燒，核心技術(shù)秘制配方全教鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板本身導(dǎo)熱快，溫度高，食材和迅速的成熟，大....

這里教做鐵板燒，核心技術(shù)秘制配方全教

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。

鐵板本身導(dǎo)熱快，溫度高，食材和迅速的成熟，大程度的保留的魷魚本身的營養(yǎng)，在刷上各種不同的調(diào)味醬，香味飄逸、鮮味潤滑、油而不膩。

鐵板魷魚作為一種美食，歷來受到人們的喜愛，街頭巷尾都能感受到鐵板魷魚帶給人們的美味。不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛，還受到中老年人的青睞。

先在原材料上面選用新鮮、口感脆的專業(yè)魷魚，經(jīng)過特殊的處理和烤制方法把魷魚本身的腥味去掉，讓魷魚散發(fā)出誘人的香味，鐵板魷魚的醬料由公司研發(fā)，味道獨(dú)特、鮮味悠長，制作的醬料可長期存放。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。

以市場為導(dǎo)向，推廣市場競爭力強(qiáng)、投資小、利潤高、快、店面、一個(gè)人即可經(jīng)營。培訓(xùn)內(nèi)容:1. 講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。2. 鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。3. 鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4. 鐵板燒基本手法與技巧。5. 鐵板燒的操作練習(xí)。1 魷魚的選擇與切花等處理。2 肉料的腌制技巧與手法，3 花樣蔬菜串的制作，4 醬汁、調(diào)味粉的配制，5 鐵板技術(shù)與技巧，6.鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。7.投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。

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