導讀（本賬號已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）荷葉又被稱“芙蓉”，沒想到營養價值這么高，3種美味吃法超實用。荷葉在古代又被稱為“芙蓉”，是睡蓮科植物....

（本賬號已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）

荷葉又被稱“芙蓉”，沒想到營養價值這么高，3種美味吃法超實用。

荷葉在古代又被稱為“芙蓉”，是睡蓮科植物蓮的葉子，一種中藥材，能夠清暑化濕，荷葉中具有生物堿和黃酮，有抗氧化的作用，荷葉不僅能夠入藥，還可以加入食材中一起烹飪成美味的佳肴，不管是老人孩子都可以放心去吃。荷葉的烹飪方式也非常簡單，今天分享3道好吃的做法，營養又美味。

一，荷葉茶?？梢栽谑忻嫔腺I現成的荷葉茶之外，還可以在家里自己烹飪好喝的茶品。做法:1.首先把荷葉拿過來之后先把它的柄部去掉，然后再沖洗干凈，從它的根部切掉一塊，然后把剩下的荷葉撕成扇形，把它切成一厘米左右的小段。

2.這時再拿一塊小段切成一厘米長的小片，這樣切的比較小一些會比較好處理，在鍋里面加入清水，先把水燒至沸騰，然后把切好的荷葉放入蒸籠里面蒸上十分鐘。3.把荷葉取出來晾一下表面的水分，然后再把它放回到蒸籠里繼續蒸上15分鐘即可，關火取出，把荷葉放到一個網篩里面，用手團成一個大的圓形，不停的去揉撮一下。4.揉到里面的組織變軟時再把它攤平，放在太陽底下讓它曬至發硬，再加入少許水分繼續翻拌一下去晾曬，晾曬到了表面一點水分都沒有之后再放入鍋中蒸上十分鐘，這時取出來繼續把它晾曬干燥就可以了。

二，荷葉粥。用荷葉與大米一起烹飪荷葉粥，喝起來會更加清涼解暑。做法:1.做荷葉粥選用的是新鮮的荷葉，首先把荷葉清洗干凈，然后把它切成小塊，在鍋中加入清水，先把新鮮的荷葉放入水中燒至沸騰，繼續煮上20分鐘，這時鍋里水會變成黃色。2.把大米和糯米以1:1的比例清洗好，然后放入沸水中開始熬煮，蓋上蓋子，先把火燒至沸騰，然后轉到小火慢慢的去熬煮一個小時，直到把粥熬的比較粘稠為止。3.熬粥的過程不斷地去攪拌一下，這樣能夠使荷葉水與米粥充分的混合，荷葉里面的營養也會滲透到大米中，熬好之后即可出鍋。

三，荷葉蛋。用荷葉來煮雞蛋會使雞蛋的營養價值更高，在家就可以簡單烹飪，用的也是新鮮的荷葉。做法:1.首先把荷葉清洗干凈，在鍋里面加入多一些的清水，然后把荷葉平鋪在水中，再把雞蛋放入荷葉上面，蓋上蓋子開大火開始煮，煮到鍋內沸騰之后便轉到小火繼續煮十分鐘。2.這時雞蛋就已經凝固住了，雞蛋清變硬之后便可以把雞蛋拿出來，用手輕輕地去磕一下，把雞蛋的外皮殼弄碎裂，然后繼續放入到鍋中。3.蓋上蓋子繼續煮上十分鐘，這樣讓荷葉里面的營養成分煮到雞蛋里面，做出來的味道會更好，熟透了之后即可取出雞蛋，放在涼開水里面去激一下，然后沖洗干凈，去掉皮即可食用。

這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！