導讀嘎嘣脆的小米鍋巴老少皆宜，外面市場賣的各種口味都有，今天我做一個青花椒口味的小米鍋巴，金黃酥脆，不放辣椒的，麻香口感！By娜娜食堂用料小米200克面粉200....

嘎嘣脆的小米鍋巴老少皆宜，外面市場賣的各種口味都有，今天我做一個青花椒口味的小米鍋巴，金黃酥脆，不放辣椒的，麻香口感！

By 娜娜食堂

用料

• 小米 200克
• 面粉 200克
• 雞蛋 2顆
• 鹽 適量
• 青花椒鹽 適量
• 雞精 適量
• 十三香 適量
• 孜然粉 適量
• 油 1000克

做法步驟

1、小米1：1.3蒸熟

2、倒入和面盆

3、加入雞蛋 面粉

4、和成面團

5、案板撒面粉，幹成大薄片

6、去掉四邊，切成條，再切塊，每塊用叉子扎三排眼兒

7、鍋中倒油，入油鍋五成熱炸三分鐘，盛出

8、再復炸一分鐘

9、自己調的燒烤料，上面有介紹

10、把燒烤料倒入炸好的小米鍋巴里面，搖均勻

11、金黃酥脆，味道美美噠！太好吃了，加急某人不吃辣，要是放辣椒面更完美

小貼士

一定要炸兩次，第一次三分鐘，第二次一分鐘，自己做沒有添加劑，吃起來吧！

小米的營養功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

2.減少細菌

小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

3.防流產能滋陰

小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

4.能維持生長和生殖力正常

能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性欲正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

5.能維持性功能

有利于性欲，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎兒的正常發育

可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。

7.祛斑美容

減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

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