導讀天冷了，食欲也跟著變好，再碰上合適的菜，一盆米飯根本不夠，哈哈。以下，和大家分享一道特別適合拌在米飯里吃的快手小炒——雙椒炒蛋。這道小炒，做法比番茄炒蛋還要....

天冷了，食欲也跟著變好，再碰上合適的菜，一盆米飯根本不夠，哈哈。以下，和大家分享一道特別適合拌在米飯里吃的快手小炒——雙椒炒蛋。這道小炒，做法比番茄炒蛋還要簡單，幾分鐘就可以上桌。吃起來雞蛋鮮嫩入味，特別特別下飯。炒一大盤，成本也就幾塊錢，非常實惠，用來當做便當菜也挺適合的，喜歡的親們一定要試試看，下班后的完美下飯菜哦~

具體制作方法

第一步：準備食材。雞蛋4個、尖椒2個、剁辣椒2勺。

第二步：把尖椒切碎，如圖。

第三步：雞蛋打散。

第四步：把尖椒碎和剁椒放入雞蛋液中。

第五步：往蛋液里放入半勺鹽、10毫升清水，然后攪拌均勻。

第六步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把整碗蛋液倒入鍋中，如圖。

第七步：滑炒至雞蛋凝固、尖椒稍有變軟，即可關火。然后淋幾滴香油，裝盤盛出就可以了。

第八步：上桌開動吧。

多說幾句：

這道菜特別簡單，大家在做的時候，只需注意一下剁椒中有鹽味，放鹽的時候一定不要放多了就可以了。