導(dǎo)讀白菜別只拿來炒著吃，試試做這3道湯，潤肺解燥又好喝，別還不知道。朋友們大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎?這秋天呀，....

白菜別只拿來炒著吃，試試做這3道湯，潤肺解燥又好喝，別還不知道。朋友們大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎?

這秋天呀，是吃白菜最合適的季節(jié)，白菜剛好成熟，口感脆嫩，但很多朋友拿來白菜，只會簡單的炒著吃，光吃都吃膩了，

所以今天我江一舟，就分享給您，拿白菜做的這3道湯的做法，潤肺解燥又好喝，你可別還不知道，接下來就把這3道湯的詳細(xì)做法分享給你。

一、白菜蛋酥湯。

一說到這個白菜蛋酥湯呀，我就想流口水，營養(yǎng)豐富，鮮美又好喝，尤其是給孩子做，也非常合適，接下來把做法分享你。

1、做這道湯呀，只用白菜葉，把白菜葉用手撕散即可，碗中打入兩個雞蛋，鍋里多來點(diǎn)油，油溫六成熱，把雞蛋下鍋炸至金黃酥脆，干香后撈出來，

2、然后鍋里底油，蔥花炒香后，放上點(diǎn)白面炒香，然后直接加入適量的清水，放點(diǎn)鹽胡椒粉雞精味精調(diào)味，

3、然后把白菜葉和蛋酥下鍋，大火燉上三分鐘，放完白面和蛋酥后燉出的湯，顏色奶白，非常好喝，最后出鍋時灑點(diǎn)蔥花，淋點(diǎn)香油就可以喝了，潤肺解燥又好喝，快做起來吧。

二、泉水燉豆腐。

這道泉水燉豆腐呀，可是我們飯店的招牌菜，做法也非常簡單，白菜鮮美好喝，豆腐濃香入味，接下來把做法分享給你。

1、大豆腐用手掰成大塊，撒上點(diǎn)鹽雞精味精，香油和蔥姜，水開上鍋蒸上15分鐘，這樣燉出的豆腐才香，白菜一樣同樣用手撕散即可

2、鍋留底油，放點(diǎn)蔥花開小火，一定要把蔥花炒至微微發(fā)黃，然后放少許的白面和花生醬輕輕地炒香，炒香之后，直接加入清水，放少許的鹽，雞精味精調(diào)味，然后把豆腐和白菜葉下鍋，大火燉上三分鐘，

3、直至湯的顏色變濃，變成奶白色，倒出來后灑點(diǎn)小蔥花，就可以喝啦，味道濃香，潤肺結(jié)燥營養(yǎng)高，快做起來吧。

三、白菜絲疙瘩湯。

這道白菜絲疙瘩湯，我早上經(jīng)常喝，疙瘩爽滑筋道，白菜香味濃郁，當(dāng)做早餐非常不錯，接下來把做法分享給你。

1、做這道白菜絲疙瘩湯，只需用白菜幫就行，把白菜幫切成細(xì)絲，鍋里放上個八角和蔥花，炒香之后，把白菜絲下鍋翻炒兩下，放少許的生抽，然后直接加入適量的清水燒開，

2、再放少許的鹽雞精味精調(diào)味，然后碗里打上一個雞蛋，迅速的用筷子攪勻成疙瘩，然后水開后把疙瘩抖散后下鍋，

3、疙瘩下鍋后，再煮上一分鐘，撒點(diǎn)香菜，淋點(diǎn)香油，就可以出鍋喝啦，潤肺解燥又好喝，快做起來吧。

總結(jié):

怎么樣朋友們，看完文章，下次白菜拿來你別只會炒著吃了，可以試試我分享給您的這3道，用白菜做的湯，潤肺解燥營養(yǎng)又好喝，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。