導(dǎo)讀大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“涼拌紫甘藍(lán)”，爽口開胃，口感清脆，非常棒的家常小涼菜，一起來看看怎么做的吧！用料：紫甘藍(lán)，黃瓜，尖椒，熟芝麻，麻油做法：....

大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“涼拌紫甘藍(lán)”，爽口開胃，口感清脆，非常棒的家常小涼菜，一起來看看怎么做的吧！

用料：

紫甘藍(lán)，黃瓜，尖椒，熟芝麻，麻油

做法：

先把紫甘藍(lán)洗凈切成絲

切好之后把紫甘藍(lán)裝到盆里加入鹽，白糖，腌制15分鐘【這樣可以讓紫甘藍(lán)更入味，也可以去除它的生菜味】

尖椒洗凈去蒂去籽切成絲

黃瓜洗凈切成絲

紫甘藍(lán)腌好之后倒出多余的水分

加下來下入切好的尖椒，加鹽調(diào)味【因?yàn)殡缰频臅r(shí)候已經(jīng)放鹽了，所以這個(gè)量要控制好，不要咸了】，白糖，雞精，麻油，把菜充分抓勻【還可以根據(jù)個(gè)人口味選擇性的加入白醋、辣椒油、蒜汁】

最后下入黃瓜【如果放的太早，會(huì)出很多水】，快速的攪拌均勻，最后撒點(diǎn)熟芝麻就可以裝盤了

這道家常菜“涼拌紫甘藍(lán)”就做好了，嘎嘎香！