導讀廚房里的百搭“單品”，土豆一定是數一數二的。土豆泥是土豆的逆襲，綿軟細密的質感伴著濃郁奶香，讓人一口接一口停不下來。今天小姿就來做一個超高顏值的土豆藜麥沙拉....

廚房里的百搭“單品”，土豆一定是數一數二的。土豆泥是土豆的逆襲，綿軟細密的質感伴著濃郁奶香，讓人一口接一口停不下來。今天小姿就來做一個超高顏值的土豆藜麥沙拉盆栽，肯定讓大家眼前一亮。

盆栽沙拉雖然“仿真度”高，但原材料很簡單，除了塑料盆，其他部分基本上都能吃。巴掌大的塑料盆作為容器，最底部是土豆泥，再鋪上一層藜麥，最后在“土壤”上插上各種蔬菜裝飾。一勺下去，藜麥的爽脆結合土豆泥的軟糯，滿滿的都是幸福。藜麥一顆顆在嘴里爆裂，像小時候用手去捏包裝的小泡泡那樣有滿足感。

做法

1.土豆去皮切成小塊，土豆塊、雞蛋放入蒸鍋中隔水蒸熟

2.鍋中水煮沸，倒入什錦蔬菜粒、蔬菜燙熟撈出備用

3.鍋中放入水，加入清洗好的藜麥，煮20分鐘，控干水分撈出備用

4.蒸好的土豆、剝殼雞蛋放入盆中，用壓泥器壓碎，倒入煮好的什錦蔬菜粒，沙拉醬蛋黃口味，現磨黑胡椒、鹽調味，用硅膠刮刀攪拌一下

5.土豆泥放在碗里壓實，鋪上一層藜麥，準備好的蔬菜依次插在土豆泥上即可

6.土豆泥藜麥蔬菜盆栽沙拉。超簡單零失敗，在家也能復刻，口感綿密清爽，低脂飽腹感強，美味C位出道！這樣做出來的土豆泥沙拉口感很好，軟糯香甜，一下子就把一整碗吃完了～

小貼士

1.土豆泥可以根據自己喜好加蟹棒黃瓜洋蔥等更好吃哦2.喜歡甜的可以自行加入白糖調味

3.雞蛋蒸或者煮8分鐘，少于8分鐘不熟，多于8分鐘太老了，水開后8分鐘正好

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