導讀食材：蝦仁，蒜，干紅辣椒，橄欖油，鹽，胡椒做法：1.大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗凈（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，干紅辣椒4－5個。2.蒜....

食材：蝦仁，蒜，干紅辣椒，橄欖油，鹽，胡椒

做法：

1.大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗凈（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，干紅辣椒4－5個。

2.蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒。

3.鍋里倒入橄欖油2匙，不必等油熱，就倒入蒜末和辣椒圈兒 。

子不等著油熱就把蒜倒進去，覺得蒜味可以更好地滲透到油里。

4.倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調味。