導讀，現在小編就來說說關于青椒炒雞肝正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!青椒炒雞肝正宗做法先將雞肝清洗干凈，用刀切成薄片。將所有的雞肝都切成薄片....

，現在小編就來說說關于青椒炒雞肝正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

青椒炒雞肝正宗做法

先將雞肝清洗干凈，用刀切成薄片。將所有的雞肝都切成薄片后，放入蔥姜末，放老抽適量，料酒適量，糖一勺，鹽一小勺，少許胡椒粉，攪拌均勻入味。大蒜剪去根，剝去外層老皮，清冼干凈。用刀背把蒜白拍扁。用刀切成段。起油鍋，倒大蒜煸至斷生盛出鍋備用。鍋里重新倒油，將雞肝和調料一起倒入炒熟。雞肝斷生后將大蒜倒入，攪拌混合后關火盛出鍋。成品。中國菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐,