導讀By每文的美食日記用料鮮蝦10只大米飯1碗豌豆100克玉米1根胡蘿卜1根雞蛋1個油適量小蔥1根鹽4克味精2克胡椒粉適量姜片4片料酒適量做法步驟1、豌豆和玉米....

By 每文的美食日記

用料

• 鮮蝦 10只
• 大米飯 1碗
• 豌豆 100克
• 玉米 1根
• 胡蘿卜 1根
• 雞蛋 1個
• 油 適量
• 小蔥 1根
• 鹽 4克
• 味精 2克
• 胡椒粉 適量
• 姜片 4片
• 料酒 適量

做法步驟

1、豌豆和玉米粒洗凈，開水下鍋煮10分鐘。

2、撈出瀝干水分。

3、胡蘿卜切小顆粒、雞蛋1個打散。

4、大米飯1碗。

5、鮮蝦10只。

6、剝去外殼，用姜片、料酒、少許鹽、胡椒粉碼味5分鐘。

7、鍋中不放油，下米飯炒散后鏟出備用。

8、鍋中倒入少許油，加入蝦仁炒變色后鏟出備用。

9、鍋中倒入適量油，依次加入雞蛋、胡蘿卜丁、玉米豌豆粒、米飯、蝦仁翻炒均勻。

10、最后加入鹽、味精、小蔥。

11、快手的蝦仁炒飯就做好啦！

12、趕緊試試吧！

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