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正宗肉夾饃的鹵肉配方做法(肉夾饃鹵肉簡單的不得了)

發布時間:2025-04-10閱讀(24)

導讀肉夾饃鹵肉,餅味精雞粉各100克五花肉25千克鹽200--300克料酒200克老抽適量A料包:花椒100克小茴香80克大茴香100克桂皮40克草寇30克肉蔻....

肉夾饃鹵肉,餅

味精 雞粉各100克 五花肉25千克 鹽200--300克

料酒200克 老抽適量

A料包:

花椒100克 小茴香80克 大茴香100克

桂皮40克 草寇30克 肉蔻30克 香葉15克

白芷片110克 砂仁40克 白豆蔻40克

丁香8克 陳皮15克 毛桃10克 甘草10克

良姜18克

以上A料包成備用,可使用三次 ,每次用30分鐘

注意:第一次用得泡洗

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