導(dǎo)讀快手洋芋叉叉，只需非常少的配料即可完成一道美食。味道好，容易飽腹，易操作。配料：土豆一個(gè)，青椒1-2個(gè)，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，火腿腸一根面粉適量。調(diào)料：鹽、....

快手洋芋叉叉，只需非常少的配料即可完成一道美食。味道好，容易飽腹，易操作。

配料：土豆一個(gè)，青椒1-2個(gè)，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，火腿腸一根面粉適量。

調(diào)料：鹽、白胡椒粉、十三香、蠔油、雞精。

具體步驟：

1、火腿腸、青椒、洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲

2、土豆帶皮洗凈，擦干表皮水分后去皮切絲

3、切絲后不再清洗，直接加入面粉攪拌，直到每一根土豆絲都裹滿面粉。

4、處理好的土豆絲，直接上鍋蒸10-15分鐘，之后晾出。

5、熱鍋涼油，待油七分熱時(shí)先下蒜末，炒至微焦時(shí)倒入辣椒絲，辣椒斷生后倒入白胡椒粉、十三香，之后加入適量蠔油，翻炒后倒入蒸好的土豆絲，撒入數(shù)量鹽，雞精，翻炒1分鐘后出鍋。