導讀香菇油菜的做法：油菜鮮，香菇香，很下飯的一道菜。用料：香菇3個、油菜400克、蔥蒜適量、鹽1勺。1.香菇洗凈切成條，油菜洗凈、蔥切段，蒜切片備用2.油熱后加....

香菇油菜的做法：油菜鮮，香菇香，很下飯的一道菜。

用料：香菇3個、油菜400克、蔥蒜適量、鹽1勺。

1.香菇洗凈切成條，油菜洗凈、蔥切段，蒜切片備用

2.油熱后加蔥蒜爆香，倒入香菇條翻炒，再加油菜翻炒均勻，加鹽調味。搞定完成，是不是特別簡單。

西紅柿燴豆腐的做法

用料：豆腐適量、西紅柿兩個、小蔥三根、姜三片、蒜五瓣。

1.將豆腐先切成片不要太厚，然后切成三角形，再將蔥姜蒜切好備用。

2.油鍋燒油先煎豆腐，煎成兩面金黃即可出鍋，盛出備用

3.然后鍋內放油炒西紅柿，最后吧豆腐倒進鍋翻炒即可出鍋開吃了。

醬炒藕片的做法

用料：藕1斤、油適量、蔥花少許、蒜片少許、豆瓣醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺、雞精少許、鹽少許。

1.藕清洗干凈然后去皮，切成薄片備用。

2.準備蒜片、蔥花，兩種豆瓣醬。

3.熱鍋涼油，蔥花蒜片爆香，炒豆瓣醬，倒入藕片，加入郫縣豆瓣醬，炒的過程中要少量多次加水。如果口重，期間可用鹽調味。

4.炒熟即可，關火前加少許雞精。

如果不能吃辣，就不放郫縣豆瓣醬；如果能吃辣，可直接炒郫縣豆瓣醬，不用放豆瓣醬，兩者比例可自由調節。我用兩種醬這個比例，有郫縣豆瓣醬的味道，但不辣。

繽紛小炒的做法

用料：胡蘿卜1根、玉米1根、豌豆300克、里脊肉100克、茶籽油50克、鹽2克、生抽5克、料酒5克、蠔油10克、高湯1碗。

1.里脊肉去筋膜，洗凈切丁，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，腌制片刻，胡蘿卜去皮洗凈切丁，玉米洗凈削下玉米粒，豌豆去殼洗凈備用。

2.起油鍋，放入肉丁炒香后盛出，鍋留底油，放入豌豆、胡蘿卜、玉米粒炒一會，倒入高湯煮三四分鐘，撒入鹽炒勻，倒入蠔油炒勻。

3.最后放入肉丁混合炒勻，即可出鍋。

木耳雞蛋炒扇貝丁的做法

用料：雞蛋2個、扇貝丁300克、木耳適量、蒜4瓣、小米椒4個、鹽適量。

1.雞蛋二個打到碗里加少許鹽攪拌均勻備用。扇貝丁切小塊，蒜末米椒粒，木耳泡發好，撕小塊備好。

2.鍋中燒油爆香蒜末米椒粒，下入扇貝丁翻炒，將鍋中食材推向一邊.雞蛋攪散下入鍋中。

3.翻炒均勻即可裝盤.