導(dǎo)讀煮茶二字是有煙火氣，有人情味的。秋冬季節(jié)一到，一波老茶心心念念的煮茶也開始了，除了滋味更加的濃香、醇厚，更多的是享受整個(gè)過程。古有煮茶賞月話桑麻，捻律押韻慰....

煮茶二字是有煙火氣，有人情味的。秋冬季節(jié)一到，一波老茶心心念念的煮茶也開始了，除了滋味更加的濃香、醇厚，更多的是享受整個(gè)過程。

古有煮茶賞月話桑麻，捻律押韻慰惆悵；還有靜室焚香而坐，閑窗煮茶作詩(shī)。現(xiàn)在也有冬日圍爐而坐，煮一壺茶，三五知己或談人生哲學(xué)、或聊生活瑣事。煮茶這事意境美 ，同時(shí)也能喝喝茶潤(rùn)潤(rùn)嗓子，驅(qū)驅(qū)寒意。煮過的茶香氣會(huì)更加的濃郁，滋味也會(huì)更加的濃醇，但并不是所有的茶都適合煮著喝，比如說綠茶，本來就是喝鮮爽香甜的，煮后滋味過于濃重，只覺苦澀感重，再嘗不出其他。

發(fā)酵度重的和陳年老茶適合煮著喝，比如老茶頭、老普洱、老白茶、黑茶、大黃片等。

煮茶煮沸后就可出湯了，滋味還未完全出來的，文火慢煮。

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