導讀對于東北人來說，離不開的大概就是那一碗醬了吧，一年四季豆少不了，是餐桌上最重要的調味品，既可以拿來蘸菜吃，也可以燉小魚或者燉菜吃。哈妹最喜歡的是拿來炒雞蛋吃....

對于東北人來說，離不開的大概就是那一碗醬了吧，一年四季豆少不了，是餐桌上最重要的調味品，既可以拿來蘸菜吃，也可以燉小魚或者燉菜吃。

哈妹最喜歡的是拿來炒雞蛋吃，就是東北著名的雞蛋醬，在東北人心中有著很高的地位，別看它做法簡單，但味道卻不賴，有了它餐桌也不會寂寞，炸上一碗香噴噴的雞蛋醬，不論是用來蘸菜吃，還是拌面吃，都讓你吃得舍不得放筷子。

哈妹對這味道也是念念不忘，由于遠在他鄉，沒有地道的自己做的醬料，只能用香其醬代替，但是味道卻絲毫不差，特別香。

雞蛋炸香其醬

配料:

雞蛋一個、香其醬 一袋、杭椒一根、玉米油適量

烹飪步驟:

1.來張大圖誘惑一下

2.準備雞蛋一個 香其醬一袋

3.將雞蛋打撒

4.杭椒一個切小段 不喜歡吃辣的可以不放

5.涼鍋 涼油 將打撒的雞蛋和油一同放入鍋中 然后再點火加熱

6.用小勺不停的翻炒攪拌雞蛋 直至成碎塊狀

7.倒入香其醬繼續翻炒攪拌

8.將雞蛋碎和香其醬翻炒均勻

9.倒入杭椒段翻炒均勻即可出鍋

10.簡單的雞蛋炸香其醬做好啦

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