導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、老豆腐燒芋頭是一道簡(jiǎn)單易操作的美食，軟爛入味，好吃不膩。2、今天老劉就來分享一下“....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、老豆腐燒芋頭是一道簡(jiǎn)單易操作的美食，軟爛入味，好吃不膩。

2、今天老劉就來分享一下“老豆腐燒芋頭”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面，開始介紹所需要食材：

芋頭，老豆腐，生姜，小蔥。

4、先把小蔥切末，生姜老豆腐切片，芋頭刨去外皮，清洗干凈再切滾刀塊。

5、熱鍋倒油，先放入姜片爆香，再放入芋頭快翻炒均勻，然后放入一勺黃豆醬，適量耗油、生抽和老抽，繼續(xù)翻炒入味，再放入漫過食材的涼水，放入豆腐，然后放入一勺鹽，一勺糖提鮮，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉20分鐘。

6、等湯汁收濃時(shí)，裝盤撒上蔥末，這樣一盤軟爛入味的老豆腐燒芋頭就做好了。

7、芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經(jīng)。具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補(bǔ)中益肝腎、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化 、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡 素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有增強(qiáng)人體的免疫功能的作用。

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看。