導讀，我來為大家科普一下關于四川葉兒粑的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!四川葉兒粑的正宗做法糯米粉置于一大碗中，緩緩注入溫水；邊倒邊用一根筷子....

，我來為大家科普一下關于四川葉兒粑的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

四川葉兒粑的正宗做法

糯米粉置于一大碗中，緩緩注入溫水；邊倒邊用一根筷子攪拌，直至達到自己滿意的干稀程度；用手揉合成團，包上保鮮膜備用；另取一大碗，將花生碾碎置于碗中，加入白芝麻；然后加入白糖和豬油；用橡皮刮刀拌勻即成餡料。將糯米面團搓成較粗的長條狀；分切成均等的六等份；逐個搓圓按扁；搟開，包入餡料；收口揉圓成餅形；粽葉剪成條狀，墊在粑下，放入蒸鍋，大火上汽后轉小火，蒸20分鐘左右即可。,