導(dǎo)讀秋冬寒涼，鴨肉不溫不火的屬性，很適合入秋后清熱潤燥，再加上筍干和火腿，養(yǎng)生好味道By方太幸福食光用料老鴨700克筍干100克火腿30克姜10克鹽2克做法步驟....

秋冬寒涼，鴨肉不溫不火的屬性，很適合入秋后清熱潤燥，再加上筍干和火腿，養(yǎng)生好味道

By 方太幸福食光

用料

• 老鴨 700克
• 筍干 100克
• 火腿 30克
• 姜 10克
• 鹽 2克

做法步驟

1、食材準備

2、筍干用清水浸泡軟化后，撕成條備用（筍干咸味較重，用清水浸泡后可以減少咸味）

3、老鴨洗凈斬塊，火腿切片，姜切片備用

4、鍋內(nèi)放入老鴨塊和3克姜片，加入沒過食材的清水。打開方太燃氣灶大火燒煮，水開后撈出老鴨塊用溫水洗凈備用（用溫水沖洗更易于去除老鴨表面的浮沫）

5、準備一只砂煲，放入老鴨塊、筍干、火腿片、料酒和7克姜片，加入足量清水

6、將砂煲放入方太蒸烤炸烘一體機下層

7、一體機選擇普通蒸模式，設(shè)置100度，2小時，蒸制結(jié)束后加入鹽調(diào)味即可享用（火腿肉和筍干有較重的咸味，可以適當減少鹽的用量）

8、盡情品嘗吧

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