導讀??一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩顆挺括脆爽的小白菜??沒有食欲的清晨，來一碗，一整天胃都舒服，尤其是前一天喝酒的情況....

??一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩顆挺括脆爽的小白菜 ??沒有食欲的清晨，來一碗，一整天胃都舒服，尤其是前一天喝酒的情況下，早上吃一碗，胃馬上就舒服了

By 企鵝愛做菜

用料

• 面條 克
• 小油菜
• 豬油 克
• 生抽 勺
• 蠔油 勺
• 鹽 克

做法步驟

1、一顆小油菜掰開洗凈備用，切蔥花

2、準備一個裝面的碗，放入豬油一勺，老抽一勺，蠔油一勺，口重的可以在放一點點鹽，撒入蔥花

3、加入高湯一碗，面湯也可以，想要湯底清澈可以直接加開水

4、鍋中燒水，加鹽，下面條

5、水開就倒一碗涼水，一共開三次，倒三碗涼水即可

6、第三次開鍋放入小油菜，再次添加涼水，水開即可

7、盛出面條，放上青菜，一個煎蛋，一碗熱氣騰騰的清湯面就好了，超級暖胃，吃一口就停不下來

小貼士

煮面加鹽是防止粘連，按上面的步驟添加涼水，面條特別勁道，清湯面主要以清淡為主，沒有食欲，生病，或者是宿醉后，一定得來一碗

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