導讀麥片還能做菜用？驚不驚喜！常規(guī)吃法都是沖泡，最多再加點牛奶水果之類。但今天要告訴大家一個新吃法哦，味道肯定是棒棒噠！說到麥片，現在對于很多講究健康飲食和速食....麥片還能做菜用？驚不驚喜！常規(guī)吃法都是沖泡，最多再加點牛奶水果之類。但今天要告訴大家一個新吃法哦，味道肯定是棒棒噠！

說到麥片，現在對于很多講究健康飲食和速食瘦身的人來說，基本家家都會備一些。早上沖一碗，或者晚上餓了來一碗，不但方便快捷，而且也非常的有營養(yǎng)。

都說麥片是優(yōu)質的代餐品，不光是因為方便快捷。而更多的是它自身有非常多的優(yōu)點。

麥片選用小麥加工而成，其中又分為燕麥，蕎麥，大麥，小麥。其中又以燕麥的營養(yǎng)成分更高。麥片不但富含蛋白質，還有維生素及多種微量元素和礦物質。而且膳食纖維含量很高，尤其是對于想瘦身的你來說，這是非常不錯的代餐選擇。

麥片又分為生麥片，和速溶麥片。生的顧名思義，是需要加工做熟才能食用。而速溶麥片是最為常見也最為方便的。直接熱水或者涼水沖泡即可食用，再加一點牛奶或者水果漿果之類的，不但更好吃，也讓營養(yǎng)更加的豐富。

說到這里，那么麥片除了直接沖泡食用外，還可以做菜哦。

看圖就明白了，炸蝦。沒錯，用麥片代替了常用的面包糠。這里用的是速溶熟的麥片，這種做法用生麥片也可以的。

炸蝦對于很多人來說，酥香鮮美軟嫩的口感味道讓人垂涎。因為油炸類食品更多的讓人能得到味蕾和感官的誘惑。而用面包糠做最外面的酥皮雖然口感酥香，但會比較油膩，而且酥脆的口感保持的時間比較短。

而用麥片就能很好的解決這個問題。麥片因為顆粒比較大，而且吸油性也低于面包糠，在蝦表面附著的密度也低于面包糠，但因為顆粒大，所以酥脆的口感會更好。密度低所以沒那么油膩。再加上麥片自身的香味。讓這道菜不但口感更酥香而且也沒有了厚重的油膩感。喜歡這種口感的，真可以試試。關鍵是不但可以炸蝦用，炸雞翅雞腿豬排之類的也完全沒問題。

再簡單說下主材，大蝦

選用海蝦，也就是最常說的海白蝦，體型比較大，肉質飽滿而富有彈性，最適合做炸蝦類烹飪。關鍵價格相對實惠哦

說了這么多，那么下面就開始制作這道讓人垂涎的美味吧

1， 材料：大蝦，雞蛋，麥片，料酒，鹽，胡椒粉，淀粉

2， 大蝦洗凈去殼，開背去蝦線。這里要注意留最后一節(jié)蝦殼，不但為了好看，而且吃的時候用手拿著也方便。其實還是為了好看多一些，哈哈。

3， 處理好的蝦，加入料酒，鹽，胡椒粉，淀粉，抓勻后腌制十分鐘。

4， 打幾個雞蛋，將腌制好的蝦先在蛋液里蘸一下。

5， 再表面裹滿麥片。這里注意下麥片如果是那種大顆粒的，最好先弄碎一點，否則粘的不牢容易掉哦。關鍵也不好看。

6， 鍋里油燒至5成熱。也就是拿個木筷子放進去，微微開始起泡就可以。將蝦放進去炸至表面金黃。

7， 因為蝦肉很容易熟，所以不用復炸，一遍就足夠了，只要表面金黃色，蝦肉通紅的顏色就炸好了。

是不是讓你意想不到的做法，麥片完美的替代了面包糠，不但更加的酥脆，也沒有那么油膩，關鍵就算放涼了依舊是脆的。

在這個炎熱的夏天，來上一盤，就著冰啤酒，那感覺，舒服極了！

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