導讀又到了做月餅嘗月餅的季節啦！現如今月餅的款式非常多樣，有極為傳統的，也有超級新潮的，讓人目不暇接。其實月餅好不好吃，關鍵在于餡料。除了香甜誘人的豆沙餡料，以....

又到了做月餅嘗月餅的季節啦！現如今月餅的款式非常多樣，有極為傳統的，也有超級新潮的，讓人目不暇接。其實月餅好不好吃，關鍵在于餡料。除了香甜誘人的豆沙餡料，以及細膩柔和的蓮蓉餡料，我們還可以做一些“非常規”的美味餡料哦！

今天我們就來做一款哈密瓜餡料，它富含哈密瓜的獨特香味和甜蜜口感。無論是做月餅還是做一些日常甜點，都是非常棒的。關鍵是做法簡單，每個人都可以輕松搞定。月餅季，試試哈密瓜餡料，低油低糖，別樣的美味，而且越吃越香！

一次多做一點儲存起來，用的時候添加一點，不但可以增強糕點的口感，而且顏值和香味方面也可以加分不少哦！用哈密瓜做的餡料，口感獨特，香味更濃郁，做法簡單居家常備哦！現在就一起來感受一下這款獨特的美味吧。

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【哈密瓜餡料】

制作配料：哈密瓜1個 冬瓜2塊 麥芽糖60克 白糖20克 玉米油30克

制作方法：

1、準備1根哈密瓜，先把皮削掉，然后切成小塊，去掉籽；

2、再把哈密瓜擦成絲，擠干水分；哈密瓜的水分不要倒掉；

3、把2塊冬瓜也擦成絲，擠干水分；

4、把哈密瓜的汁水倒在鍋中，慢慢熬煮至起密集的小泡泡；

5、再把冬瓜絲和哈密瓜絲加進去，再繼續慢慢翻炒，湯汁炒得炒不多就可以了；

6、再加入白糖、麥芽糖繼續翻炒；

7、加入玉米油繼續翻炒；

8、炒至餡料成團不粘鍋鏟、不粘鍋底就可以；

9、這個餡料吃起來味道特別的好，甜而不膩，有一種小時候的味道，很有嚼勁，建議你們都來試試；

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