導讀我家滿寶這幾天老吵著要吃漢堡，正好家里牛肉餡還沒用，不用出去買了~漢堡包這種舶來快餐食品現在特別常見，很多小朋友也特別愛吃，除了直接在快餐店買外，其實自己做....

我家滿寶這幾天老吵著要吃漢堡，正好家里牛肉餡還沒用，不用出去買了~

漢堡包這種舶來快餐食品現在特別常見，很多小朋友也特別愛吃，除了直接在快餐店買外，其實自己做也不難，而且更加真材實料，味道也能按照喜好調整。

今天分享的就是漢堡牛肉餅的做法，自家做出的牛肉餅，鮮嫩多汁，不柴也不面，無論是直接吃還是夾在面包胚子里做成漢堡吃都非常不錯。

牛肉中含有豐富的氨基酸，維生素B族，以及鐵、鋅、鎂等人體必需的微量元素。

中醫認為：牛肉有益氣強身、滋養脾胃、強健筋骨的功能，冬天更是吃牛肉的絕佳季節，牛肉的營養價值比豬肉高，在豬肉價格上揚的現在，干脆多吃點牛肉吧！

合適兩歲以上，對食材不過敏的孩子

準備食材：

牛肉餡:500克

洋蔥:1個

雞蛋：1個

淀粉：5克

鹽:適量

醬油:適量

蠔油:適量

糖:適量

調味品按個人口味需求調整用量，盡量調淡一點，做好味道不夠還可以蘸醬，弄咸了就沒法吃了

1，牛肉餡里打一顆雞蛋

2，加入各種調味品調味，再加5克淀粉

3，拌勻

4，洋蔥切碎，拌入牛肉餡中，朝一個方向攪勻上勁

5，起鍋，燒熱，刷一點油（黃油或植物油均可）

6，把肉餡分成小份團成球，再做成餅形放入鍋中，中火慢煎

7，翻面，看著就很有食欲

8，兩面煎熟就可以出鍋了

滿媽碎碎念：

1，牛肉餡可以買現成的，也可以用絞肉機自己絞，我是直接用的現成的，肥瘦還可以，最好不要有筋。

2，洋蔥盡量切碎一點，切的時候怕辣眼睛可以用水先沖泡一下。

3，煎鍋沒有我用的這種的話，用普通的平底鍋就行，先在手上壓成小餅的形狀，再下鍋煎，步驟一樣。