導讀雞腿的做法多種多樣，可以清蒸、油炸、紅燒等，也可以把雞腿剁成小塊再搭配些自己喜歡的配菜燉著或者燒著吃，都非常的不錯！雞腿蛋白質的含量比較高，也易消化，很容易....

雞腿的做法多種多樣，可以清蒸、油炸、紅燒等，也可以把雞腿剁成小塊再搭配些自己喜歡的配菜燉著或者燒著吃，都非常的不錯！

雞腿蛋白質的含量比較高，也易消化，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

今天就和大家分享這個家常版的紅燒大雞腿的做法，做法簡單又美味！

1，在洗凈的琵琶腿上劃上幾刀，方便入味。

2，準備點姜片，蔥段，蒜片，香葉，八角，桂皮和一片檸檬，這里我加了一片檸檬，不光能去腥，還能增加維生素。

3，將琵琶腿放入鍋中加適量的清水，再加適量的姜片，蔥段和料酒，大火煮開，再燉煮2到3分鐘，煮出油末。

撈出雞腿洗凈，瀝干水分備用。

4，鍋里加適量的油，放入冰糖，小火炒出糖色。

5，下入雞腿，翻炒上色。

6，下入配料（姜片，蒜片，蔥白，香葉，八角，桂皮），炒出香味兒。

喜歡吃辣的朋友，也可以放點小米辣翻炒。

7，加適量的清水，淹沒雞腿。再加適量的鹽，生抽，老抽，料酒，蠔油，13香，白糖，下入一片檸檬。

大火煮開再調中小火燉煮20分鐘。

8，20分鐘后，開大火收汁，收到湯液粘稠就可以了。

鮮嫩多汁，我家大小朋友都特別喜歡吃！喜歡的朋友快來做給家人吃吧！

我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！